Công dụng giảm cân kỳ diệu của su hào

Su hào có thành phần từ: đường, chất xơ, canxi, sắt, vitamin… có tính mát có nhiều tác dụng như giải khát, thải độc, tiêu viêm, tiêu hóa tốt. Mặc dù là thực phẩm rất nhiều dinh dưỡng nhưng su hào lại chứa rất ít calo. Vì vậy su hào rất thích hợp cho những người ăn kiêng vì nó đáp ứng được lượng vitamin và khoáng chất mà không khiến cho cơ thể vượt quá lượng calo cho phép, ngăn ngừa nguy cơ thừa cân.

100gr su hào chỉ có 29 calo trong khi lượng chất xơ dồi dào sẽ giúp cơ thể no nhanh hơn. Việc sử dụng su hào trong giảm cân sẽ khiến chị em không còn phải lo lắng việc kiểm soát lượng thức ăn trong ngày. Ngoài công dụng giảm cân, loại củ này lại còn cực tốt cho sức khỏe. Vì vậy bạn hãy tận dụng những thực phẩm quen thuộc này trong những ngày cuối năm để có sức khỏe tốt và vóc dáng chuẩn. 

3 món ngon từ su hào giúp giảm cân hiệu quả

1. Canh su hào

Đây là món ăn chế biến khá đơn giản lại cực kỳ tốt khi ăn nóng. Với món ăn này bạn không cần tốn quá nhiều thời gian và công sức mà vẫn có thể giảm cân nhanh chóng. Hơn thế, một bát canh su hào có đủ hàm lượng dinh dưỡng cần thiết giúp bạn cung cấp đủ năng lượng trong những ngày đông lạnh.

Nguyên liệu:

- 1 củ su hào

- 2 củ cà rốt

- Hành tươi

- Sườn non

- Gia vị

Cách làm:

Bước 1: Trần sườn với nước sôi chừng 1 phút, rửa sạch rồi cho vào một nồi nước đun cho chín.

Bước 2: Su hào, cà rốt rửa sạch, thái nhỏ, hình chữ nhật.

Bước 3: Sau khi sườn chín, cho thêm ít gia vị rồi cho su hào, cà rốt vào chờ 15 phút cho chín.

Bước 4: Khi chín cho thêm hành tươi thái nhỏ và 1 ít hạt tiêu là có thể ăn luôn.

2. Nộm su hào

Để thay đổi khẩu vị cho cả gia đình bạn có thể lựa chọn món nộm su hào để tạo cho cả nhà bữa cơm lạ miệng. Đặc biệt nộm su hào còn tốt cho giảm cân vì có chứa hàm lượng chất xơ dồi dào từ các loại rau củ.

Nguyên liệu:

- 2 củ su hào

- 1 củ cà rốt

- Lạc rang

- Tỏi giã nhuyễn

- Chanh, ớt

- Đường muối, mì chính

- Rau mùi, húng

Cách làm:

Bước 1: Su hào, cà rốt gọt sạch vỏ rồi thái sợi mảnh. Bỏ thêm 1 thìa muối trộn đều và ướp trong 20 phút

Bước 2: Vắt kiệt nước của su hào và cà rốt rồi để sang một bát riêng.

Bước 3: Chuẩn bị làm nước chấm chua ngọt để trộn. Cho 1 bát nước lọc, nước mắm, mì chính tùy khẩu vị từng người. Rồi cho thêm nước cốt chanh, ớt thái nhỏ khuấy đều.

Bước 4: Cho toàn bộ nước chấm đã pha vào su hào và cà rốt, trộn đều cho ngấm hết gia vị. Thêm lạc rang giã nhỏ, mùi, húng thái nhỏ vào, trộn trong 10 phút thì ăn được.

3. Su hào xào tỏi

Nguyên liệu:

- Su hào

- Cà rốt

- Trứng gà

- Hành lá, tỏi

- Gia vị: Hạt nêm, dầu ăn, đường.

Cách làm:

Bước 1: Gọt vỏ su hào, cà rốt rồi rửa sạch. Khi đã rửa bạn thái sợi nhỏ vừa ăn. Bạn nên bóp sợi su hào, cà rốt với một ít bột canh để đậm vị hơn.

Bước 2: Tỏi bóc sạch, băm nhuyễn. Hành lá rửa sạch rồi thái nhỏ. Trứng tráng mỏng rồi thái sợi vừa ăn.

Bước 3: Cho chảo lên bếp đun dầu nóng già rồi cho tỏi băm vào phi thơm. Sau khi tỏi chín thơm thì cho su hào với cà rốt vào xào cùng. Bạn nên để lửa to cho rau xanh giòn mà không bị nát. Sau khi rau chín thì mới cho trứng thái sợi vào đảo đều rồi cho thêm ít hành lá vào.

Món su hào xào tỏi không chỉ thơm ngon mà còn cực kỳ đơn giản. Hàm lượng vitamin và chất xơ nhiều tốt cho sức khỏe.

T.M.H (Tổng hợp)

Theo Congluan