Những loại hải sản tốt nhất cho người giảm cân

Eve Nguyễn 2016-01-16 11:25

- Hải sản là nguồn protein rất có giá trị, thích hợp cho những chế độ ăn kiêng lành mạnh, không chỉ tốt cho vóc dáng mà còn cho cả sức khỏe.

Tin liên quan

Để tối ưu hóa các thực đơn ăn kiêng, bạn nên chọn lựa những loại hải sản có giá trị dinh dưỡng cao nhất, dù chỉ ăn khẩu phần nhỏ nhưng vẫn cung cấp được nhiều dưỡng chất có lợi cho cơ thể. Các chuyên gia khuyên bạn nên ăn ít nhất là 200 gram hải sản mỗi tuần, với phụ nữ có thai thì thậm chí còn nên ăn nhiều hơn. Dưới đây là danh sách những loại hải sản cực tốt cho quá trình giảm cân của bạn.

1. Trai

Những loại hải sản tốt nhất cho người giảm cân

(Ảnh: brit)

Các loại trai, nghêu, sò đều chứa rất nhiều protein và khoáng chất. Đặc biệt, trai chứa rất nhiều sắt và selenium, là những chất có khả năng tăng cường hệ trao đổi chất, giúp bạn đốt cháy calo nhiều hơn. Một suất trai lý tưởng cho bữa ăn có khẩu phần ăn giảm cân là khoảng 100 gram. Đối với người Việt Nam, món trai thường khá quen thuộc trong cháo trai, nhưng nếu bạn muốn giảm cân thì không nên ăn kèm cùng cháo, mà hãy ăn trai hấp. Bạn có thể hấp cùng một ít tỏi, sả và một chút rượu trắng để làm bớt mùi tanh, chỉ cần hấp tới khi trai mở miệng là có thể ăn được. Bạn cũng có thể nấu canh chua từ trai và cà chua, giúp cung cấp thêm nước và vitamin cho các bữa ăn, làm mát cơ thể, lại giúp bạn có một bữa ăn hải sản đổi vị, không nhàm chán như các thực đơn ăn kiêng thông thường.

2. Tôm

(Ảnh: wikimedia)

Tôm không chỉ cung cấp nhiều protein, mà còn cung cấp rất nhiều canxi, giúp bạn có được một chế độ ăn kiêng an toàn, hiệu quả. Tuy nhiên, mỗi suất tôm không nên vượt quá 100gram (đã bóc vỏ). Món ăn giảm cân phổ biến nhất với tôm là salad tôm, chỉ cần trộn tôm với dầu olive, một chút muối và một chút vỏ chanh là đã có món ăn ngon miệng, ít calo. Bạn nên mua tôm thật tươi về để chế biến, không nên mua tôm đông lạnh, vì loại tôm này có thể không được ngon và nhiều dinh dưỡng bằng.

3. Cá thu

(Ảnh: goodtoknow)

Cá thu là một loại cá có chứa hàm lượng omega-3 cân bằng, vừa đủ để tốt cho sức khỏe, kích thích đốt cháy mỡ thừa. Mỗi suất cá thu khoảng 100 gram là lý tưởng cho khẩu phần ăn của 1 người. Người Việt đã quen với những món như cá thu kho, cá thu sốt cà chua, nhưng thực ra cá thu cũng có thể ăn tươi sống như món sashimi, ăn kèm với xì dầu, mù tạt và rong biển. Nhìn chung, để tận dụng được hết giá trị giảm cân của món cá thu, bạn nên hạn chế kiểu ăn quá mặn. Nếu không có điều kiện chế biến tươi sống, bạn có thể thử làm món cá thu nướng, ăn với các loại rau gia vị, gừng, sả, tiêu, hạn chế chấm nước mắm.

4. Cá hồi thịt trắng

(Ảnh: thepaleodiet)

Cá hồi thịt trắng là loại cá hồi chỉ sinh sống ở sông, suối, không di cư ra biển. Ở Việt Nam, cá hồi ở vùng Sapa cũng có thể được coi là cá hồi thịt trắng. Loại cá hồi này rất giàu omega-3, rất tốt cho tim mạch, não bộ, ngăn ngừa quá trình tích mỡ. Tiêu thụ cá hồi được nuôi ở sông suối cũng là một biện pháp tốt để bảo tồn nguồn tài nguyên cho môi trường. Bạn nên ăn món cá hồi nướng cùng một ít muối, ớt và chanh, có thể thêm một chút dầu olive. Tuy rất ngon miệng, nhưng bạn cũng không nên ăn quá 100 gram cá hồi trong mỗi bữa.

5. Cá mòi

(Ảnh: wisegeek)

Cá mòi có kích thước rất nhỏ, chứa rất ít calo và rất giàu các loại chất béo có lợi cho cơ thể. Vì đây là loại cá mà bạn có thể ăn cả xương, nên cá mòi cung cấp một lượng lớn canxi cho nhu cầu hàng ngày của cơ thể bạn. Trong những bữa ăn xã giao bắt buộc phải uống rượu, bạn có thể ăn kèm với cá mòi, sẽ giúp cân bằng và làm giảm bớt tác hại của đồ uống có cồn. Cách chế biến cá mòi tốt nhất cũng là nướng, thêm một chút dầu olive, muối tính và các loại rau thơm, và không nên ăn quá 100 gram mỗi bữa.

6. Hàu

(Ảnh: jonrowley)

Hàu được coi là loại thực phẩm giàu kẽm nhất mà bạn có thể tìm kiếm được trên thị trường, ngoài ra còn cung cấp nhiều sắt và selenium, không chỉ tốt cho hệ trao đổi chất, giảm cân nhanh, mà còn giúp da mịn, không nổi mụn. Món hàu cũng rất giàu protein, nên bạn có thể ăn khẩu phần nhỏ mà vẫn có đủ năng lượng để hoạt động trong thời gian dài, không thấy mệt mỏi. Mỗi suất ăn không nên có quá 6 con hàu. Cách ăn hàu chuẩn xác nhất là ăn nguyên con tươi sống, có thể vắt thêm một chút chanh hoặc nước xốt cay để tăng thêm mùi vị.

7. Cá ngừ

(Ảnh: themedicalchannel)

Khi nhắc đến những món thịt nạc có lợi cho việc ăn kiêng, người ta không bao giờ có thể quên cá ngừ. Đây là một món hải sản cung cấp được lượng omega-3 lý tưởng cho cơ thể, giúp giảm cân và giữ da mịn màng. Riêng đối với cá ngừ, dù bạn chọn cá tươi hay cá đóng hộp thì đều có lợi ích riêng của nó. Cá ngừ không chỉ ngon miệng, mà còn rất thích hợp để ăn kèm với cơm gạo lức, làm thành món ăn giàu dinh dưỡng cho người ăn kiêng. Tuy nhiên, không nên ăn cá ngừ kèm với chanh, vì có thể làm giảm vị ngon của cá.

8. Cá hồi thịt đỏ

(Ảnh: healthbydad)

Món cá hồi thịt đỏ ngon mắt được lấy từ loại cá hồi di cư ra biển, là hình ảnh quen thuộc cho những món sushi cao cấp. Bạn có thể ăn cá hồi tươi sống kèm với cơm theo kiểu Nhật, hoặc nếu muốn cắt giảm triệt để tinh bột thì hãy làm món cá hồi nướng với chanh. Riêng với cá hồi thịt đỏ, bạn nên mua loại cá được đánh bắt từ tự nhiên, vì loại cá này có hàm lượng omega-3 cao hơn, ngoài ra còn rất giàu vitamin D, và giàu selenium, tăng khả năng chống oxy hóa. Bạn có thể ăn cá hồi thịt đỏ nhiều bữa trong tuần, nên chia nhỏ khẩu phần để mỗi bữa chỉ ăn khoảng 100-120 gram.

Eve Nguyễn

(Tổng hợp)

(Theo Congluan)

Nhanh tay nhận ngay quà tặng 300k!

Gói quà 300k dành riêng cho bạn khi đăng ký tích điểm MyPoint. Tích điểm cho mọi hoạt động nạp thẻ, mua sắm và nhận tin về đọc báo tích điểm sớm nhất