Rượu

Rượu có thể gây hại cho gan. Do đó, bạn phải hạn chế uống rượu. Theo các nghiên cứu khác nhau, rượu chứa chất ethanol, khi vào cơ thể ethanol sẽ khiến hoạt chất acetaldehyde tăng cao và tích tụ trong máu. Hoạt chất này có thể phá hủy cấu trúc của ty thể có trong tế bào gan và làm suy giảm chức năng gan.

Muối

Nếu bạn đang ăn thức ăn chứa nhiều muối thì bạn nên bỏ ngay. Theo một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Hóa học Nông nghiệp và Thực phẩm, ăn quá nhiều muối có thể gây tổn thương gan. Hơn nữa, nghiên cứu cũng tiết lộ rằng natri có trong thực phẩm chứa muối có thể gây ra nhiều sự thay đổi trong gan, làm giảm tỷ lệ phân chia tế bào. Do đó, nó có thể gây xơ gan.

Đường

Theo các nghiên cứu lâm sàng, giảm lượng đồ uống có đường và fructose có thể làm giảm gan nhiễm mỡ. Bạn nên tránh ăn thực phẩm chứa nhiều đường như kẹo, kẹo, đồ nướng và đồ uống ngọt khác.

Đồ ăn chiên rán

Bạn có hay ăn khoai tây chiên và đồ ăn chiên rán? Bạn hãy ngừng làm điều đó ngay lập tức! Thức ăn chiên rán rất giàu chất béo bão hòa có thể gây viêm và khiến gan không thể hoạt động bình thường.

Các loại ngũ cốc tinh chế

Bánh mì trắng, mì ống và gạo trắng đều là các loại ngũ cốc chế biến và tinh chế đã loại bỏ chất xơ. Ăn những ngũ cốc này làm tăng lượng đường trong máu và tăng nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu.

Ngọc Huyền – Theo Thehealthsite