Ai “sấu đá” nào…!!!

Emdep.vn - Nước sấu ngâm đường thêm chút đá bào, quá đơn giản nhưng cứ có quả sấu đầu mùa là ai cũng muốn thưởng thức vị chua chua ngọt ngọt mát lạnh trong ngày hè.
Ai “ Sấu đá” nào…!!!

Cùng làm món sấu ngâm đường rất đơn giản để giải khát cho những ngày hè nóng nực này nhé.

Nguyên liệu

+ Sấu non: 1kg
+ Đường: 800g
+ 1 nhánh gừng, 5g muối hạt

Cách làm

Ai “ Sấu đá” nào…!!!

- Sấu non mua về cạo sạch vỏ nhám rồi rửa sạch, pha 5g muối với 1 lít nước sôi để nguội ngâm sấu vào nước muối 30 phút.

Ai “ Sấu đá” nào…!!!

- Cắt sấu theo đường xoắn trôn ốc và tiếp tục ngâm nước muối thêm 30 phút nữa để sấu ra bớt nước chua.

Ai “ Sấu đá” nào…!!!

- Gừng rửa sạch cắt sợi. Cho đường và 300ml nước lên bếp đun sôi cho tan hết đường và nước đường sánh lại thì cho gừng thái sợi vào và tắt bếp để nước đường thật nguội.

Ai “ Sấu đá” nào…!!!

- Vớt sấu lên cho thật ráo nước, cho sấu vào âu to hoặc tọ thủy tinh rửa sạch, để khô. Nước đường với gừng thật nguội các bạn đổ vào cho ngập sấu.

Ai “ Sấu đá” nào…!!!

- Để sấu ngấm đường trong vòng 2 ngày là có thể mang ra dùng được.

Ai “ Sấu đá” nào…!!!

- Sấu ngâm đường có vị chua chua, ngọt ngọt lại đậm đà vị muối chứ không làm kiểu ngọt lừ như ngoài hàng lên chỉ cần thêm chút đá bào là cực kỳ đã khát, quả sấu ăn giòn giòn, chua ngọt như ô mai hấp dẫn trong những ngày hè nóng nực.

Chúc các bạn làm được món sấu ngâm đường ngon tuyệt cho mùa hè năm nay nhé.

Linh Chi

(Theo Congluan)

Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  banbientap@i-com.vn
Hotline: 0914926900

 

Xem thêm