Cha mẹ cần biết bé có 3 thời kỳ phát triển về chiều cao: Thời kỳ đầu từ 0-1 tuổi, thời kỳ vàng thứ hai là 1-3 tuổi. Sau đó là tuổi vị thành niên, trẻ sẽ lớn rất nhanh.

Trong hai giai đoạn vàng đầu tiên là giai đoạn bé ăn dặm nên bạn phải bổ sung thêm các thành phần có hàm lượng canxi cao như đậu phụ. Đậu phụ được làm từ đậu nành rất giàu protein chất lượng cao khoảng 35% -40% , giàu kali, canxi và vitamin E. Các món ăn chế biến từ đậu phụ là cách đơn giản để mẹ bổ sung canxi cho con một cách dễ dàng và hợp lý.

Hôm nay mẹ hãy trổ tài làm món đậu phụ nhồi thập cẩm nhé.

Nguyên liệu:

- 1 miếng đậu phụ to
- Cà rốt
- Nấm
- Hành tây
- Xúc xích
- Bông cải xanh
- Tinh bột
- Nước tương

Cách thực hiện:

- Nấm, cà rốt, bông cải xanh rửa sạch, cho vào trần qua nước sôi sau đó băm nhỏ
- Xúc xích, hành tây thái hạt lựu, băm nhuyễn

- Cắt đậu phụ thành từng miếng hình chữ nhật dày, dùng thìa hoặc dao khía phần ruột ra

- Trộn đậu phụ đã lấy ra cùng các nguyên liệu đã băm nhỏ ở trên thành một hỗn hợp đồng nhất. Dùng thìa xúc hỗn hợp cho vào lòng miếng đậu đã khía

- Trộn tinh bột và xì dầu cùng một chút gia vị, nước và khuấy đều

- Cho đậu lên chảo rán cho chín sơ cùng hỗn hợp nhồi bên trong. Sau đó đổ nước sốt vào và đun thêm một lúc cho đậu ngấm nước sốt.

Như vậy là mẹ đã thực hiện xong món đậu phụ nhồi thập cẩm dễ làm lại thơm ngon, kích thích vị giác cho bé. Món ăn mềm thơm, phù hợp với các bé trên 1 tuổi không bị dị ứng với các thành phần nguyên liệu. Chúc các mẹ thành công nhé!

Moon/Theo Sohu