Tuân thủ công thức này, bạn sẽ có món bánh mì bơ tỏi siêu hảo hạng để thưởng thức bữa sáng

Emdep.vn - Bánh mỳ bơ tỏi do chính tay "đầu bếp tại gia" chế biến sẽ khiến bữa sáng của cả gia đình trở nên hào hứng và ngon miệng hơn.

Tuân thủ công thức này, bạn sẽ có món bánh mì bơ tỏi siêu hảo hạng để thưởng thức bữa sáng


 Nguyên liệu làm bánh nướng tỏi gồm:

Phần bánh :
- 280gr bột
- 5gr men nở
- 1 thìa sữa bột
- 150ml sữa tươi
- 1 chút muối
- 20gr đường
- 1 quả trứng gà
- 20gr
Phần tỏi:
- 2 thìa thực vật
- 1-2 củ tỏi
- 1 thìa cà phê muối
- 2 thìa dầu oliu
- 1 ít lá mùi tây khô
- 1 chút tiêu
- 1 chút bột nêm

Tuân thủ công thức này, bạn sẽ có món bánh mì bơ tỏi siêu hảo hạng để thưởng thức bữa sáng

Cách làm bánh nướng tỏi như sau:
Phần bánh :
Bước 1: Cho bột , men nở, đường, sữa bột, muối vào 1 cái tô, sau đó trộn đều các nguyên liệu.

Tuân thủ công thức này, bạn sẽ có món bánh mì bơ tỏi siêu hảo hạng để thưởng thức bữa sáng

Bước 2: Thêm 1/2 quả trứng gà và sữa tươi vào tô bột, nhồi cho tới khi thành 1 khối bột mới cho vào nhồi tiếp tới khi khối bột mềm, mịn, dẻo. Bọc kín bột, ủ cho khối bột nở gấp đôi.

Tuân thủ công thức này, bạn sẽ có món bánh mì bơ tỏi siêu hảo hạng để thưởng thức bữa sáng

Bước 3: Bột đã nở gấp đôi thì lấy ra bàn sạch, rắc chút bột lên bàn và chia bột thành 6-8 miếng đều nhau, làm tròn các miếng bột, đậy kín lại và để bột nghỉ 10 phút.

Tuân thủ công thức này, bạn sẽ có món bánh mì bơ tỏi siêu hảo hạng để thưởng thức bữa sáng

Bước 4: Sau 10 phút, lấy cây cán bột cán cho thoát hết bọt khí, sau đó gập từ từ mép bột lại, từ trên xuống dưới (như trong hình), dùng 2 tay vê 2 bên đầu miếng bột sao cho hơi nhọn 1 chút, giống chiếc bánh là được.

Tuân thủ công thức này, bạn sẽ có món bánh mì bơ tỏi siêu hảo hạng để thưởng thức bữa sáng

Tuân thủ công thức này, bạn sẽ có món bánh mì bơ tỏi siêu hảo hạng để thưởng thức bữa sáng

Bước 5: Đặt bánh vào khay nướng và đậy kín lại, để bột nghỉ tới khi nở gấp đôi hoặc gấp 3.
Bước 6: Lấy dao rạch 2-3 đường trên bánh hoặc có thể không cần rạch cũng được.

Tuân thủ công thức này, bạn sẽ có món bánh mì bơ tỏi siêu hảo hạng để thưởng thức bữa sáng

Bước 7: Cho bánh vào lò nướng đã được làm nóng sẵn trước 10 phút ở nhiệt độ 200 độ C, nướng 10 phút thì hạ nhiệt xuống 180 độ C và nướng khoảng 10-15 phút nữa là bánh chín vàng, lấy bánh ra để cho nguội bớt.

Tuân thủ công thức này, bạn sẽ có món bánh mì bơ tỏi siêu hảo hạng để thưởng thức bữa sáng

Phần tỏi:
Bước 1: Tỏi băm thật nhỏ rồi cho vào bát, thêm , muối, lá mùi tây, hạt tiêu, bột nêm, dầu oliu và trộn đều lên là xong hỗn hợp tỏi.

Tuân thủ công thức này, bạn sẽ có món bánh mì bơ tỏi siêu hảo hạng để thưởng thức bữa sáng

Bước 2: Dùng dao cắt bánh làm đôi, sau đó bạn trét 1 lớp mỏng hỗn hợp tỏi lên phần ruột của bánh .

Tuân thủ công thức này, bạn sẽ có món bánh mì bơ tỏi siêu hảo hạng để thưởng thức bữa sáng

Bước 3: Xếp bánh vào khay nướng và nướng ở nhiệt độ 180 độ C, nướng 5-8 phút là bánh thơm lừng mùi tỏigiòn tan.

Tuân thủ công thức này, bạn sẽ có món bánh mì bơ tỏi siêu hảo hạng để thưởng thức bữa sáng

Vậy là bạn đã có những chiếc bánh nướng tỏi thơm phức, giòn tan cho cả gia đình thưởng thức rồi đấy!
Thành phẩm:

Tuân thủ công thức này, bạn sẽ có món bánh mì bơ tỏi siêu hảo hạng để thưởng thức bữa sáng

Bạn có thể làm bánh mỳ từ hôm trước, sáng dậy chỉ việc phết bơ tỏi lên và nướng vàng là xong, rất tiện lợi, vừa ngon, vừa nhanh gọn. 

Tuân thủ công thức này, bạn sẽ có món bánh mì bơ tỏi siêu hảo hạng để thưởng thức bữa sáng

Bữa sáng với bánh mỳ bơ tỏi và 1 ly sữa là sẵn sàng bước vào ngày mới tràn đầy hứng khởi rồi! 

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh mỳ bơ tỏi này. Đừng quên theo dõi món ngon mỗi ngày trên Emdep.vn để có được cho mình những công thức làm bánh hấp dẫn nhé! 
Chủ bếp Hương Giang
Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  banbientap@i-com.vn
Hotline: 0914926900

 

Xem thêm