Thịt xốt chua ngọt là món ăn quá quan thuộc, vị chua của món ăn thường được làm từ giấm hay chanh. Nhưng hôm nay bạn hãy thử biến tấu món thịt xốt quen thuộc với xốt mận chua ngọt nhé.

Nguyên liệu:

200g thịt nạc

2 thìa canh sốt  mận

3 tép tỏi băm nhỏ

½ thìa canh bột năng

2 thìa canh bột mì

1 thìa canh tương ớt

Gia vị: Muối, hạt nêm, dầu ăn.

Cách làm:

Bước 1: Thịt rửa sạch thái lát, ướp thịt với chút muối và hạt nêm. Cho bột mì và bột năng vào bát cùng chút nước hòa thành hỗn hợp sền sệt.

Bước 2: Cho thịt vào bát bột trộn đều.

Bước 3: Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho thịt vào chiên chín vàng giòn thì vớt ra đĩa.

Bước 4: Cho 1 thìa canh dầu ăn vào chảo, thêm tỏi băm vào xào thơm sau đó thêm sốt mận, tương ớt, một ít đường cùng chút nước đảo đều rồi đun cho sốt hơi sánh lại.

Bước 5: Đổ thịt đã chiên vào đảo đều cho sốt phủ đều miếng thịt rồi tắt bếp.

Thành phẩm:

Thịt chiên mận xốt mận là món ăn mặn ngon cơm dễ làm. Từng miếng thịt mềm ngon thấm đều gia vị xốt mận chua chua ngọt ngọt rất đặc biệt. Món ăn lại có màu sắc rất đẹp và bắt mắt kích thích thị giác, mới chỉ nhìn thôi đã muốn ăn ngay rồi.

Chúc bạn ngon miệng!

Lan Hương