Thạch dừa thanh long, sự kết hợp hoàn hảo của trái cây mùa hè

2017-06-04 11:16

- Chỉ vài bước đơn giản, món thạch dừa thanh long đang chờ bạn thưởng thức rồi đây!

Tin liên quan

Nguyên liệu làm thạch dừa thanh long gồm:

- 1/2 quả thanh long đỏ

- 1 gói bột rau câu

- Đường cát

- 150ml nước cốt dừa

- 800ml nước

- Khuôn thạch

Cách làm thạch dừa thanh long như sau:

Bước 1: Thanh long lột vỏ rồi thái nhỏ, sau đó cho vào máy sinh tố xay nhuyễn, lọc lấy nước cốt. Đường và bột thạch cho vào bát trộn đều.

Bước 2: Cho nước vào nồi đun sôi, sau đó cho bát đựng đường và bột thạch vào khuấy đều cho tan, nấu đến khi thạch trong lại là tắt bếp.

Bước 3: Chia nước thạch làm 2 phần

- Làm thạch dừa: Cho nước cốt dừa vào nước thạch, khuấy đều và đun sôi trở lại rồi tắt bếp.

- Làm thạch thanh long: Phần nước thạch còn lại bạn cho nước cốt thanh long vào khuấy đều, hỗn hợp này không cần đun sôi lại cũng được nhé!

Bước 5: Chuẩn bị khuôn đựng thạch. Bạn có thể đổ màu thạch nào trước đều được, nếu không có khuôn thạch như chúng tôi, bạn dùng khuôn vuông hoặc tròn cũng được nhé!

Đổ 1 lớp thạch vào khuôn rồi đợi cho thạch se mặt mới đổ tiếp 1 lớp thạch khác lên. Trong khi đợi thạch se mặt, bạn nên giữ ấm cả 2 hỗn hợp thạch để thạch không bị đông lại nhé! Nếu thạch bị đông bạn chỉ cần bật bếp đun cho nóng lên rồi sử dụng tiếp.

Bước 6: Khi các lớp thạch đã đổ xong, bạn để cho thạch nguội rồi đem cất tủ lạnh khoảng 2 tiếng cho thạch đông lại. Khi ăn lấy thạch ra khỏi khuôn, bày lên đĩa để thưởng thức.

Thành phẩm:

Thạch dừa thanh long vừa ngon miệng lại đẹp mắt, là món tráng miệng hoặc ăn vặt hấp dẫn không nên bỏ qua.

Chỉ cần bớt chút thời gian, chuẩn bị 2 nguyên liệu rất dễ kiếm, bạn đã có ngay món thạch ngon đãi cả nhà ngày nắng nóng rồi!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món thạch dừa thanh long này nhé! Đừng quên cập nhật món ngon mỗi ngày trên Emdep.vn để có được cho mình công thức món ăn hấp dẫn.

Chủ bếp Hương Giang

Nhanh tay nhận ngay quà tặng 300k!

Gói quà 300k dành riêng cho bạn khi đăng ký tích điểm MyPoint. Tích điểm cho mọi hoạt động nạp thẻ, mua sắm và nhận tin về đọc báo tích điểm sớm nhất