Nguyên liệu: 

500g sườn 

6 quả ô mai mơ 

1 nhánh gừng 

10 chiếc kẹo dừa 

20g nước tương nhạt 

5g nước tương đặc 

10g rượu nấu ăn 

15g dầu ăn 

Cách làm: 

Bước 1 

Kẹo dừa thái nhỏ cho vào nồi, thêm dầu ăn vào đun ở lửa nhỏ cho kẹo tan. 

Bước 2 

Sườn rửa sạch chặt miếng vừa ăn, cho sườn vào nồi kẹo dừa vừa đun tan rồi đảo đều cho thịt săn và chuyển màu vàng nâu. 

Bước 3 

Thêm lượng nước xâm xấp mặt sườn. Sau đó thêm ô mai mơ vào. 

Bước 4 

Thêm gừng, nước tương đặc, nước tương nhạt, rượu nấu ăn. Bạn hầm nồi sườn cho đến khi cạn nước và sườn chín mềm là được. 

Sườn rim ô mai mơ là món ăn khá lạ. Từng miếng sườn được chế biến theo cách này vừa mềm ngọt thơm ngậy vị dừa lại có vị chua chua của ô mai mơ ăn ngon miệng lắm ấy. Món ăn này mà ăn với cơm trắng thì ngon hết ý. 

Theo Trí thức trẻ