Thực hiện:

Bước 1:

Khoai mỡ tím mua về làm sạch sau đó cắt hạt lựu hoặc bào ra.

Bước 2:

Thanh cua cắt khúc vừa ăn.

Bước 3:

Sau đó bắt nồi nước sôi và cho khoai mỡ vào nấu mềm.

Bước 4:

Cuối cùng là cho thanh cua vào và nêm nếm gia vị vừa ăn, nấu đến khi mềm nhưng soup không quá đặc bạn nhé.

Bước 5:

Thưởng thức cùng với ngò băm cho vào khuấy đều cho thơm cùng ít tiêu.

Thành phẩm:

Món soup khoai mỡ tím thanh cua này rất tiện dụng và phù hợp với cả gia đình, thích hợp dùng làm món khai vị hoặc cho trẻ tập ăn. Bắt mắt với màu tím nổi bật của khoai mỡ và mềm ngọt của thanh cua kết hợp với mùi thơm của rau ngò và tiêu còn gì tuyệt bằng. Và hơn nữa chỉ với hai nguyên liệu dễ tìm bạn đã có ngay món soup mới lạ cho gia đình thưởng thức.

Chúc bạn thành công với món soup dễ làm này nhé!

Chủ bếp Oanh Trần