Nguyên liệu nấu chè cốm khoai lang gồm: 

- 150g cốm khô hoặc tươi 

- 200g khoai lang 

- 50g đường 

- Một ít bột năng 

Cách làm chè cốm khoai lang như sau: 

Bước 1: Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành miếng vuông kích thước khoảng 2 x 2 cm.  

Bước 2: Cho lượng nước vừa ăn vào nồi, thêm khoai lang vào đun cho đến khi chín bở. Tiếp đó bạn cho đường vào đun cho đường tan.  

Bước 3: Thêm cốm vào đun cho cốm chín nở.  

Bước 4: Hòa tan một thìa bột năng với một ít nước lọc sau đó đổ từ từ vào nồi chè cốm, đun cho đến khi chè hơi sánh lại là xong. Lấy chè ra bát, dùng nóng hoặc thêm đá. 

(Theo Ngôi sao)