Mề gà xào ớt chuông xanh giòn ngon sần sật, hóa ra cách nấu lại dễ đến thế!

Emdep.vn - Mề gà xào ớt chuông xanh giòn ngon, sần sật vô cùng hấp dẫn cho những bữa cơm sum họp gia đình.

Gần đây, giá thịt lợn vẫn ở mức cao. Vì vậy, nhiều bà nội trợ đã mua gà, cá để thay thế. Thịt gà rẻ hơn thịt lợn mấy lần, lại ít dầu mỡ, ăn vừa miệng. Mề gà là thực phẩm ít béo, có hương vị đặc biệt lại cực kỳ dễ ăn. Xào mề gà với ớt xanh, bạn đã có được món ăn cay cay, giòn ngon, ai cũng thích thú.

Mề gà xào ớt xanh, ngon giòn sần sật, cả nhà gắp không ngừng đũa

Mề gà xào ớt xanh, ngon giòn sần sật, cả nhà gắp không ngừng đũa

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- Lượng mề gà vừa đủ

- 1 quả ớt chuông xanh

- 2 củ tỏi

- 1 củ gừng

Mề gà xào ớt chuông xanh, ngon giòn sần sật, cả nhà gắp không ngừng đũa

Cách làm:

- Mề gà rửa sạch rồi thái thành từng lát dày vừa phải, nếu thái mỏng quá mề gà sẽ không ngon.

Mề gà xào ớt chuông xanh, ngon giòn sần sật, cả nhà gắp không ngừng đũa

- Cho mề gà đã cắt vào tô, ngâm nước một lúc cho sạch nhớt.

Mề gà xào ớt chuông xanh, ngon giòn sần sật, cả nhà gắp không ngừng đũa

- Chắt bỏ nước cho khô, thêm chút muối, rượu nấu ăn, 1 thìa dầu hào trộn đều, ướp mề trong vòng 15 phút.

Mề gà xào ớt chuông xanh, ngon giòn sần sật, cả nhà gắp không ngừng đũa

- Ớt chuông xanh bỏ hạt, thái thành từng miếng vừa ăn, băm nhuyễn gừng và tỏi.

Mề gà xào ớt chuông xanh, ngon giòn sần sật, cả nhà gắp không ngừng đũa

-  Cho dầu vào chảo, cho tỏi và gừng băm vào phi thơm rồi trút mề gà đã ướp vào xào.

Mề gà xào ớt chuông xanh, ngon giòn sần sật, cả nhà gắp không ngừng đũa

- Thêm một chút xì dầu nhạt và muối, đảo đều, xào đến khi mề gà chuyển màu thì cho thêm ớt chuông xanh.

Mề gà xào ớt chuông xanh, ngon giòn sần sật, cả nhà gắp không ngừng đũa

- Xào đến khi mề và ớt chuông chín đều thì cho ra đĩa.

Mề gà xào ớt chuông xanh, ngon giòn sần sật, cả nhà gắp không ngừng đũa

Mề xào ớt chuông xanh là món ăn đơn giản, giòn dai, ai ăn cũng mê mẩn!

Mề gà xào ớt chuông xanh, ngon giòn sần sật, cả nhà gắp không ngừng đũa

Quỳnh Trang/Theo Sohu

loading...

Tags : Từ khóa



Xem thêm