1. Cá cơm rang tỏi ớt: 

Nguyên liệu:

- 350g cá cơm khô

- Tỏi, ớt

- Gia vị: Xì dầu, muối, hạt nêm, đường.

Cách làm:

- Cá cơm khô rửa sạch rồi để ráo.
- Tỏi ớt băm nhuyễn..
- Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun sôi rồi cho tỏi ớt vào phi thơm.
- Tiếp đó, cho cá cơm vào đảo đều lên, rồi cho gia vị vào nêm nếm cho vừa ăn rồi tắt bếp.
- Khi ăn có thể vắt trái tắc vào cá cơm, sẽ tăng thêm hương vị cho món cá này.

2. Trứng chiên

Nguyên liệu:

- 4 quả trứng vịt
- Gia vị: Hành tím, tiêu, ớt, bột ngọt, đường.

Cách làm:

- Trứng đánh tan, cho gia vị và hành lá thái nhỏ vào đánh đều lên.
- Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu rồi cho trứng vào chiên.
- Khi mặt trứng chín se lại thì nhẹ nhàng cuộn trứng lại, gắp ra đĩa và thái ra dùng.
- Món trứng chiên là dễ làm nhất, mà cả nhà ai cũng mê.

3. Canh cải

Nguyên liệu:

- 500gr rau cải
- 1 củ hành tím
- 1 nhánh gừng
- 500ml nước dùng gà
- Gia vị : muối, tiêu, bột nêm

Cách làm:

- Rau cải rửa sạch, cắt khúc. Gừng tươi thái chỉ, nhỏ. Hành tím đập dập, băm nhỏ.
- Cho tí dầu vào phi thơm hành tím rồi cho nước dùng gà vào nồi đun sôi.
- Cho rau cải ngọt vào nấu, khi sôi lên thì cho gừng vào và nêm nếm gia vị vừa ăn rồi nhắc xuống cho ra bát.
- Đơn giản vậy thôi là đã có món canh ngon ngọt cho bữa cơm gia đình trọn vị.

4. Dưa leo, cà chua

Dưa leo, cà chua rửa sạch rồi thái khoanh tròn (tùy thích), xếp ra đĩa với chén mắm dầm ớt, ăn kèm với trứng và cá cơm khô rang là bao nhiêu cơm cũng hết nhé.

5. Đu đủ tráng miệng, rượu thanh long đỏ (tùy thích)

Chúc cả nhà ngon miệng!

Chủ bếp Thúy Nguyễn