Hạ nhiệt cực nhanh với đậu hũ trân châu dẻo cho ngày nắng nóng

Emdep.vn - Món đậu hủ nóng thông thường đã ngon và thơm béo vị đậu nành và nước đường gừng nay lại có thêm những viên trân châu dai dai chắc chắn rất thú vị luôn đó! Cùng mình bắt tay làm ngay thôi nào.

 

 Nguyên liệu làm đậu hũ trân châu dẻo
Phần đậu hũ
Sữa đậu nành 1 lít
Lá Gelatine 6 lá
Tinh chất vani 1 muỗng cà phê
Đường trắng 1 muỗng canh
Lá dứa 2 cây
Phần nước đường
Đường nâu 150 gr
Nước 500 ml
Phần trân châu
Bột nếp 80 gr
Bột năng 20 gr
Đường trắng 10 gr
Nước 60 ml

Cách làm đậu hũ trân châu dẻo

Thực hiện
Bước 1:
6 lá gelatine bạn ngâm vào trong 1 tô nước khoảng 15 phút đến khi lá gelatine nở mềm thì vớt ra.

Cách làm đậu hũ trân châu dẻo

Bước 2:
Sữa đậu nành bạn bắc lên bếp nấu lửa vừa với 2 cây lá dứa cuộn chặt + đường. Khi sữa sôi lăn tăn thì bỏ lá gelatine vào khuấy đều cho tan rồi tắt bếp. Bạn đổ lần lượt ra các hộp hoặc tô nhỏ hơn rồi để tủ lạnh khoảng 5-6 tiếng bạn sẽ có được hỗn hợp đậu hủ đông như thế này.

Cách làm đậu hũ trân châu dẻo

Bước 3:
Cho hết thành phần trân châu dẻo vào âu (ngoại trừ nước sôi) trộn đều. Sau đó cho từ từ nước sôi vào dùng đũa khuấy đều, sau đó mang bao tay nhồi 1 lúc cho bột mịn dẻo trước khi vo viên nhỏ.

Cách làm đậu hũ trân châu dẻo

Bước 4:
Cho phần nước đường vào nồi, bắc lên bếp nấu lửa vừa. Nấu nước đường sôi vài phút thì tắt bếp , đổ ra tô để nguội. Sau đó bạn cho phần trân châu đã luộc ở bên trên vào nước đường.

Cách làm đậu hũ trân châu dẻo

Bước 5:
Cuối cùng bạn múc trân châu ra ly cùng với đậu hủ là có thể dùng được ngay. Chúc cả nhà thành công nhé!

Cách làm đậu hũ trân châu dẻo

Theo cooky.vn

Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  banbientap@i-com.vn
Hotline: 0914926900

 

Xem thêm