Hãy xuống bếp thực hiện ngay món cơm cháy chả cá ngon độc đáo này bạn nhé!

Thực hiện:

Bước 1: 

Đầu tiên, bạn dùng dầu ăn thoa đều khắp khuôn để chống dính. Chả cá tán đều cùng với cá thác lác và nêm gia vị vừa ăn. Sau đó múc chả cá vào đầy khuôn.

Bước 2: 

Cơm cháy hoặc cơm thừa để nguội qua đêm hoặc trước khi làm vài tiếng cho khô,  rồi chỉ cần nén chặt cho mỏng đi khi chiên sẽ giòn và phồng hơn.

Bước 3: 

Rồi tách cơm cho lên mặt chả cá ém chặt cho chả cá và cơm dính nhau.

Bước 4: 

Sau đó dễ dàng lấy ra để chuẩn bị chiên, hoặc có thể để tủ mát cho chả hơi đông lại sẽ dễ dàng lấy ra khỏi khuôn.

Bước 5: 

Làm nóng chảo với dầu ăn để chiên, chiên đến khi cơm vàng giòn phồng và chả cá chín vàng đều nở phồng là được.

Thành phẩm: 

Vậy là bạn đã hoàn thành xong món cơm cháy chả cá vô cùng độc đáo lạ mắt rồi, chỉ cần trang trí ra đĩa ăn cùng sốt ngọt như tương cà, tương ớt chẳng hạn. Mùi vị khi ăn vào rất thơm ngon, bạn sẽ cảm nhận được ngay mùi thơm của chả cá chiên, độ giòn của cơm cháy cùng với miếng chả cá đầy ụ đậm đà khi ăn cùng sốt. Với món cơm cháy chả cá này bạn có thể ăn kèm cơm hoặc cho trẻ con ăn vặt cánh mày râu có thể nhâm nhi cùng bia hoặc đãi khách chẳng hạn lại vừa có thể giải quyết được phần cơm thừa hôm trước quá tuyệt nhĩ.

Chúc bạn thành công!

Chủ bếp Oanh Trần