Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- 1 ức gà lớn (450 g)

- 40g cà rốt

- nửa lòng trắng trứng

- 3 muỗng canh tinh bột ngô

- 2 g muối

- củ gừng

- một ít hạt tiêu trắng

- khuôn xúc xích silicon

Cách thực hiện:

Bước 1: Rửa ức gà, rửa cà rốt và gọt vỏ.

Bước 2: Cắt miếng ức gà, cho ức gà vào chậu nước lạnh cho đến khi gà có màu trắng, sau đó thay nước để rửa ức gà, đổ nước đi. Cho ức gà vào bát lớn rồi thêm vài lát gừng và hạt tiêu, ướp ức gà trong 8 phút. Cho cà rốt thái lát vào.

Bước 3: Cho ức gà và cà rốt vào máy xay thịt và xay thành hỗn hợp nhuyễn mịn.

Bước 4: Đổ hỗn hợp đã xay vào một cái bát lớn, cho nửa quả trứng, thêm 2 gram muối, 3 muỗng canh bột ngô, khuấy đều theo chiều kim đồng hồ.

Bước 5: Lấy bàn chải nhỏ quét một ít dầu thực vật vào khuôn xúc xích silicon, cho hỗn hợp đã xay vào túi bắt kem, cắt miệng túi và bóp kem xuống khuôn và đậy nắp.

Bước 6: Cho nước vào nồi hấp và đun sôi, cho khuôn vào nồi hấp trong 20 phút. Tắt bếp và mở khuôn ra là bạn đã có xúc xích hấp thơm ngon rồi.

Lưu ý:

- Nếu bé không không thể ăn muối, bạn có thể bỏ muối.

- Bạn cũng có thể thêm các gia vị khác vào xúc xích để tạo ra các hương vị khác nhau, chẳng hạn như hạt tiêu đen, thì là.

- Xúc xích này có thể được rang, hấp và đông lạnh.

Chúc bạn thành công!

Ngọc Huyền – Theo Sohu