Bữa xế chiều làm món ốc hương xào me chua ngọt, giòn giòn, ăn "đã" vô cùng

Emdep.vn - Ốc hương xào me là món ăn ngon, dễ làm, thịt ốc đậm đà, vị chua cay, mặn ngọt, giòn giòn rất là ngon.

Ốc hương xào me, món quà vặt bữa xế chiều đầy hứng khởi


 Nguyên liệu làm ốc hương xào me gồm:

Ốc hương xào me, món quà vặt bữa xế chiều đầy hứng khởi

- 500gr ốc hương
- 1 quả ớt
- 1 củ hành khô
- Vài nhánh tỏi
- 1 chút tiêu
- 1 thìa tương ớt
- 3 thìa nước cốt me
- 1 thìa đường
- 1 chút nước mắm
- 1 chút muối
- 3-4 thìa nước
- Dầu ăn

Ốc hương xào me, món quà vặt bữa xế chiều đầy hứng khởi

Cách làm ốc hương xào me như sau:
Bước 1: Ốc hương rửa sạch, sau đó cho vào chậu nước gạo, cắt thêm vài lát ớt cay, ngâm vài tiếng cho ốc nhả hết chất bẩn, rửa lại vài lần cho sạch sẽ.

Ốc hương xào me, món quà vặt bữa xế chiều đầy hứng khởi

Bước 2: Hành và tỏi băm nhỏ, để riêng ra đĩa. Phần gia vị nước sốt me gồm: đường, nước cốt me, nước, muối, nước mắm, tiêu, tương ớt cho vào bát con và khuấy đều cho hòa tan.

Ốc hương xào me, món quà vặt bữa xế chiều đầy hứng khởi

Bước 3: Cho ốc hương vào nồi và đổ nước vừa ngập ốc là được, bật bếp luộc sơ qua cho nồi ốc sôi lên thì vớt ốc hương ra bát hoặc đĩa.

Ốc hương xào me, món quà vặt bữa xế chiều đầy hứng khởi

Bước 4: Đặt chảo sạch lên bếp cùng với 1 thìa dầu ăn, khi dầu nóng mới cho hành, tỏi băm vào phi cho thơm, sau đó cho bát nước sốt me vào nấu sôi lên.

Ốc hương xào me, món quà vặt bữa xế chiều đầy hứng khởi

Bước 5: Tiếp theo, bạn chỉ việc cho ốc hương vừa luộc vào xóc đều cho ốc ngấm đều nước sốt me, lúc này nước sốt hơi sệt lại là tắt bếp.

Ốc hương xào me, món quà vặt bữa xế chiều đầy hứng khởi

 
Thành phẩm:
Xúc ốc hương xào me ra đĩa và thưởng thức ngay lúc còn nóng để cảm nhận hương vị thơm ngon của món ăn nhé!

Ốc hương xào me, món quà vặt bữa xế chiều đầy hứng khởi

Ốc hương xào me là món ăn ngon, dễ làm, thịt ốc đậm đà, vị chua cay, mặn ngọt, giòn giòn rất là ngon. Đây quả thực là món ăn ngon buổi xế chiều không nên bỏ qua!

Ốc hương xào me, món quà vặt bữa xế chiều đầy hứng khởi

Chúc các bạn thành công với cách làm ốc hương xào me. Đừng quên theo dõi món ngon mỗi ngày trên Emdep.vn để có được cho mình những công thức nấu ăn hấp dẫn nhé!

 Chủ bếp Hương Giang

loading...

Tags : Từ khóa



Xem thêm