Bữa xế chiều làm món ốc hương xào me chua ngọt, giòn giòn, ăn "đã" vô cùng

2017-08-09 15:00

- Ốc hương xào me là món ăn ngon, dễ làm, thịt ốc đậm đà, vị chua cay, mặn ngọt, giòn giòn rất là ngon.

Tin liên quan

Nguyên liệu làm ốc hương xào me gồm:

- 500gr ốc hương

- 1 quả ớt

- 1 củ hành khô

- Vài nhánh tỏi

- 1 chút tiêu

- 1 thìa tương ớt

- 3 thìa nước cốt me

- 1 thìa đường

- 1 chút nước mắm

- 1 chút muối

- 3-4 thìa nước

- Dầu ăn

Cách làm ốc hương xào me như sau:

Bước 1: Ốc hương rửa sạch, sau đó cho vào chậu nước gạo, cắt thêm vài lát ớt cay, ngâm vài tiếng cho ốc nhả hết chất bẩn, rửa lại vài lần cho sạch sẽ.

Bước 2: Hành và tỏi băm nhỏ, để riêng ra đĩa. Phần gia vị nước sốt me gồm: đường, nước cốt me, nước, muối, nước mắm, tiêu, tương ớt cho vào bát con và khuấy đều cho hòa tan.

Bước 3: Cho ốc hương vào nồi và đổ nước vừa ngập ốc là được, bật bếp luộc sơ qua cho nồi ốc sôi lên thì vớt ốc hương ra bát hoặc đĩa.

Bước 4: Đặt chảo sạch lên bếp cùng với 1 thìa dầu ăn, khi dầu nóng mới cho hành, tỏi băm vào phi cho thơm, sau đó cho bát nước sốt me vào nấu sôi lên.

Bước 5: Tiếp theo, bạn chỉ việc cho ốc hương vừa luộc vào xóc đều cho ốc ngấm đều nước sốt me, lúc này nước sốt hơi sệt lại là tắt bếp.

Thành phẩm:

Xúc ốc hương xào me ra đĩa và thưởng thức ngay lúc còn nóng để cảm nhận hương vị thơm ngon của món ăn nhé!

Ốc hương xào me là món ăn ngon, dễ làm, thịt ốc đậm đà, vị chua cay, mặn ngọt, giòn giòn rất là ngon. Đây quả thực là món ăn ngon buổi xế chiều không nên bỏ qua!

Chúc các bạn thành công với cách làm ốc hương xào me. Đừng quên theo dõi món ngon mỗi ngày trên Emdep.vn để có được cho mình những công thức nấu ăn hấp dẫn nhé!

Chủ bếp Hương Giang

Nhanh tay nhận ngay quà tặng 300k!

Gói quà 300k dành riêng cho bạn khi đăng ký tích điểm MyPoint. Tích điểm cho mọi hoạt động nạp thẻ, mua sắm và nhận tin về đọc báo tích điểm sớm nhất