Nguyên liệu cần chuẩn bị:

+ Cá rô phi (1 kg)  

+ Dầu ăn

+ Nước mắm

+ Rau thì là (nếu thích)  

Cách làm ruốc cá rô như sau:  

Bước 1: Cá rô phi làm sạch, loại bỏ nội tạng và đánh bỏ vẩy, phi lê cá bỏ phần xương và đầu rồi cho vào nồi hấp.  

   

Bước 2: Chỉ hấp vừa chín tới, không hấp cá chín quá vì như vậy cá sẽ bị mất chất dinh dưỡng. Đợi cá nguội bớt, gỡ thịt cá, bỏ xương dăm, tách lấy thịt cá.  

   

Bước 3: Đặt chảo lên bếp đợi khô. Nêm ít nước mắm vào cá rồi cho chảo cá lên bếp đảo đều tay khoảng 3 phút thì thêm 1 chút dầu ăn vào đảo đều đến khi cá vàng đều là được.  

   

Ruốc cá rô phi thơm ngon cho bé đã hoàn thành:   

Chúc các mẹ thực hiện thành công với cách làm ruốc cá rô phi cho con ăn ngon, ăn ngoan nhé!  

(Theo Methongthai.vn)