Là Phó Giám đốc một công ty chuyên về du học, công việc của Ngọc Lan (28 tuổi, Hà Nội) thường khá bận rộn. Song, không vì đảm đương nhiều nhiệm vụ mà Lan bỏ bê chuyện bếp núc. Căn bếp nhỏ của chị càng trở nên ấm cúng hơn từ khi dịch bệnh diễn biến phức tạp và chị có thời gian làm việc tại nhà.

Lan tự nhận mình là người hướng ngoại, mê nấu nướng, thích giao lưu và đi du lịch đó đây. 

Thậm chí đối với Lan, vào bếp còn là cách “xả xì chét” hiệu quả nhất: “Những mâm cơm của mình đều từ “cái bực tức, căng thẳng” mà ra. Càng nhiều hoa lá, mình càng nhanh cân bằng được cuộc sống”.

Khi bếp núc đã trở thành đam mê, Lan luôn muốn theo đuổi niềm đam mê đó hết mình. Dù có những lúc vào bếp chỉ là để xả stress, nhưng cũng có những lúc chị vào bếp để “sáng tạo” những món ăn mà mình tự nghĩ ra hoặc tìm tòi qua internet.

Mẹ chính là người đã khơi nguồn cảm hứng cho tình yêu nấu nướng trong Lan. Ngay từ khi học cấp 2, mẹ đã đứng bếp ân cần chỉ dạy cho chị từ những món đơn giản nhất. Với chị, mẹ là người phụ nữ đảm đang và chu toàn.

Cá kho chính là món mà mẹ đã dạy Lan thành công nhất.

Và từ khi lập gia đình, ngọn lửa đam mê bếp núc trong Lan lại được “thổi bùng” mạnh mẽ bởi được ông xã ủng hộ. “Người luôn luôn hưởng ứng những món ăn của mình đó là chồng. Chồng chính là động lực để mình vào bếp mỗi ngày”, Lan chia sẻ. “Là một người nội trợ, được người thân ủng hộ và dành nhiều lời khen với những món mình nấu thật sự rất hạnh phúc”.

Ông xã là người rất ít khi thể hiện cảm xúc, Lan kể. Nhưng với những mâm cơm do đích thân vợ nấu mỗi ngày, anh luôn dành những lời khen ngợi. Anh rất ít khi ăn ngoài, sau giờ làm cũng không la cà nhậu nhẹt mà về ăn cơm vợ nấu.

Mâm cơm nhà của Lan luôn thơm ngon, hấp dẫn để chồng khước từ mọi cuộc nhậu.

Gia đình chị có 3 thành viên gồm hai vợ chồng và một em bé 4 tuổi. Những ngày đi làm, hai vợ chồng chỉ ăn cùng nhau bữa tối, do vậy Lan chỉ mất khoảng 1 - 2h vào chiều tối để đứng bếp. Khi được hỏi về sự khó khăn trong thu xếp thời gian khi công việc thường ngày vốn rất bận rộn, Lan khẳng định: “Chiều tối là lúc mình muốn dành trọn vẹn cho gia đình nên không khó khăn để sắp xếp thời gian vào bếp”.

Còn những ngày cuối tuần được nghỉ ngơi, chị sẽ trổ tài trong cả hai bữa trưa và tối. Hơn nữa, chị có nhiều thời gian để chăm chút từng món ăn và sáng tạo thêm món mới hơn trong dịp cuối tuần.

Mỗi mâm cơm của Lan đều không chỉ hấp dẫn về hương vị mà còn ngon mắt vô cùng bởi sự bài trí đầy tinh tế. Chị chia sẻ, mình đã tham gia khá nhiều các nhóm nấu nướng và bài trí món ăn trên mạng xã hội. “Mỗi lần bắt gặp mâm cơm nào ấn tượng, mình thường lưu lại để đến khi nấu cho gia đình sẽ học hỏi theo”. Vậy nên mỗi bữa cơm của gia đình chị luôn có sự khác biệt và phong phú qua từng ngày trong tuần.

Bởi cơm nhà chính là sợi dây gắn kết tổ ấm...

Thời gian nấu nướng không chiếm quá nhiều thời gian, chị dành thời gian để bài trí món ăn nhiều hơn. “Khi vào bếp mình nghĩ bản thân là một nghệ sĩ, vì ngày nào mình cũng sáng tác một tác phẩm khác nhau”, Lan vui vẻ kể. Trong lúc làm món này, chị có thể tranh thủ bài trí cho món khác.

Với chị, dù có bận rộn đến mấy cũng không thể căn bếp lạnh lẽo bởi cơm nhà chính là sợi dây gắn kết những thành viên trong gia đình. “Là một người vợ - người mẹ, phải luôn giữ cho căn bếp đỏ lửa.  Dẫu cơm hàng cơm quán ngon đến mấy cũng chẳng thể bằng được cơm nhà tràn đầy ấm áp, yêu thương”.

Cùng tham khảo những mâm cơm ngon cả về hương vị lẫn hình thức của nàng 9X khéo léo này bạn nhé!

- Tai lợn luộc
- Đậu kênh Thái Bình chiên
- Canh ngao nấu chua
- Salad dưa chuột
- Tráng miệng hoa quả

- Đậu hũ non sốt thịt
- Canh bí đỏ hầm xương
- Trứng rán
- Đậu bắp luộc

- Nem rán
- Đậu cô ve luộc
- Bí hầm xương
- Tráng miệng xoài cốt dừa

- Thịt xiên nướng
- Rau cải xào
- Canh hàu nấu chua
- Salad
- Tráng miệng roi

- Hàu nướng mỡ hành
- Thịt chiên
- Salad
- Rong nho
- Tráng miệng mít dai

- Gà kho sả
- Ngó sen hầm xương
- Rau cải xào tỏi
- Tráng miệng hoa quả

- Tôm hấp sả
- Bò xào măng tây
- Bí luộc
- Tráng miệng hoa quả

- Thịt luộc
- Nem rán
- Củ quả luộc
- Tráng miệng dưa vàng

- Thịt luộc
- Mề gà xào dứa
- Canh rau ngót mọc
- Tráng miệng dứa

- Gà rang muối
- Cà bát muối xổi
- Canh cua
- Măng ớt
- Tráng miệng dưa hấu

- Móng giò nấu giả cầy
- Đậu phụ non sốt thịt
- Củ quả luộc
- Tráng miệng mận cơm

Vy Cầm

Ảnh: NVCC