Cuộc sống sinh viên với rất nhiều khoản tiền phải chi tiêu khiến nhiều người phải tìm cách tiết kiệm, đặc biệt là trong chuyện ăn uống. Chính vì thế khi nhắc đến cơm sinh viên là nhiều người sẽ nghĩ đến ngay những bữa ăn đạm bạc, đơn giản. Tuy nhiên, nếu có dịp nhìn những mâm cơm của cô sinh viên Trương Hà Uyên (hiện tại là sinh viên năm 4 trường Đại Học Võ Trường Toản, Hậu Giang), nhiều người chắc chắn sẽ phải thay đổi suy nghĩ.

Liên lạc với Hà Uyên, cô nàng cho biết: ''Những mâm cơm sinh viên này là mình nấu cho 2 người ăn, với tiêu chí đầy đủ dinh dưỡng. Thời gian này bận rộn với việc học nên mình thường xuyên ăn vội ở ngoài hàng, không có thời gian để nấu nướng. Nhưng lạ thay càng bận mình lại càng thèm cơm nhà, tranh thủ những hôm cuối tuần, hay chỉ được nghỉ 1 buổi là phải lao vào bếp nấu ngay mâm cơm như này ăn uống lấy lại sức''.

Uyên chia sẻ nấu ăn với cô nàng cũng như là một việc giải trí nên khi có thời gian rảnh cô sẽ tự nấu ăn ở nhà để thưởng thức. Thỉnh thoảng Uyên cũng hay rủ các bạn đến phòng và nấu cho các bạn cùng ăn. Chi phí trung bình cho một mâm cơm 2 người ăn do Uyên thực hiện chỉ tầm 50 - 70 nghìn đồng.

Cơm nhà cô nấu đơn giản với các món chiên, xào, canh,... nhưng lại đảm bảo các chất dinh dưỡng, vệ sinh và khẩu vị của gia đình. 

''Mình được truyền cảm hứng nấu ăn từ mẹ, mẹ mình rất giỏi nội trợ đặc biệt rất khéo tay trong việc nấu nướng. Từ nhỏ mình đã được ăn nhiều món bánh, bữa cơm gia đình, chính vì vậy mình đã quen với việc nấu ăn ở nhà. Giờ đây khi học xa nhà mình vẫn thường nấu ăn cùng các bạn tạo không khí như bữa cơm gia đình.

Mình là người rất yêu thích nấu ăn nhưng quan điểm của mình về phụ nữ trong gia đình không nhất thiết phải giỏi nấu ăn. Phụ nữ sẽ có nhiều thế mạnh và có nhiều cách để vun vén và chăm sóc gia đình, không nhất thiết phải thể hiện qua bếp núc. Nhưng sẽ tuyệt khi biết nấu ăn để phục vụ cho bản thân mình, nấu một vài món ăn tạo không khí vui vẻ cho các thành viên trong gia đình'' - Uyên chia sẻ.

Thực đơn mỗi ngày Uyên nấu khá đơn giản, với tiêu chí thèm gì thì nấu nấy nên không nhất thiết phải có món canh, hay xào. Có trong tủ lạnh gì cô nàng sẽ mang ra chế biến luôn. Tuỳ theo ngày có nhiều thời gian Uyên sẽ nấu những món cầu kì, những ngày bận rộn cô sẽ nấu những món đơn giản hơn nên việc nấu ăn không làm mất quá nhiều thời gian. Uyên cũng vừa nấu ăn vừa học bài hoặc dọn dẹp nhà trong lúc chờ thức ăn chín. Để nấu được những mâm cơm đầy đủ dinh dưỡng, Uyên thường lên thực đơn trước một ngày, chuẩn bị nguyên liệu và ướp gia vị sẵn để việc nấu nướng nhanh gọn hơn.

Đối với rau quả Uyên thường mua về rửa sạch và trữ vào tủ lạnh, mỗi bữa ăn chỉ cần nấu cơm và món chín không tốn thời gian cho việc rửa rau củ quả. Uyên thường đi mua thực phẩm ở các siêu thị gần nhà, vì không có nhiều thời gian rảnh nên cô ưu tiên mua thực phẩm ở những nơi gần nhà hơn. 9X không quan trọng thực phẩm siêu thị hay ngoài chợ, vì với cô quan trọng do bản thân mình sơ chế và chế biến như thế nào.

 NT

Ảnh: NVCC