Học lỏm Hà Tăng cách làm moi biển rang khế đậm đà, lạ miệng cho bữa cơm ngày hè

NT 2022-04-26 10:30
- Vị đậm đà mặn mòi của moi biển, vị chua chua của khế ăn cùng với cơm nóng sẽ giúp bữa cơm của gia đình bạn ngon miệng hơn trong những ngày hè.

Tối nay ăn gì: Moi biển rang khế của Tăng Thanh Hà

Từ ngày kết hôn cùng chồng đại gia, Tăng Thanh Hà dành phần lớn quỹ thời gian trong ngày cho gia đình. Nàng ngọc nữ tìm thấy niềm vui trong các công việc bếp núc, nấu các bữa ăn ngon, đủ chất cho tổ ấm nhỏ của mình. Thậm chí, với niềm đam mê nấu ăn, cô còn mở một tài khoản Instagram riêng để chia sẻ các món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng để chiều chồng con. 

Không chỉ thành thạo các món Tây, tự tổ chức bữa ăn thịnh soạn vào các dịp đặc biệt, Hà Tăng còn thường xuyên trổ tài nấu các món Việt. Mới đây, Hà Tăng lại tiếp tục trổ tài nấu ăn với món moi biển rang khế. Đây là một món ăn có cách chế biến đơn giản, lạ miệng và rất tốt cho sức khỏe.

1. Ngắm Instagram của sao Hàn, bạn sẽ kiếm được nhiều gợi ý diện váy hoa xinh hết ý trong Hè này

2. Hoc lỏm tips diện áo thun trắng sang xịn từ Hà Tăng, Kỳ Duyên và dàn mỹ nhân Việt

Tăng Thanh Hà

Moi biển là một loại đặc sản ở miền Trung, cùng họ với tép moi, tép biển, con ruốc. Các bà nội trợ thường chế biến các món ăn với con moi biển khô thay thế cho moi tươi. Moi biển khô có vỏ bóng, mình săn, màu hồng nhạt và có vị ngọt, mùi thơm đặc trưng của biển.

Moi biển có nhiều tác dụng với sức khỏe con người. Moi biển chứa lượng canxi cao và dễ hấp thu nên thường xuyên ăn moi biển có thể ngăn ngừa bệnh loãng xương do thiếu canxi. Với những người bị thiếu hoặc cần bổ sung canxi, bạn có thể sử dụng moi biển khô như 1 món ăn thường ngày để bổ sung dưỡng chất. Moi biển rất giàu magie, giúp duy trì lượng cholesterol trong máu, giúp bảo vệ hệ tim mạch tốt hơn, ngăn ngừa các bệnh về tim mạch. Ngoài ra, moi biển còn có tác dụng khai thông dạ dày.

1. Ngắm Instagram của sao Hàn, bạn sẽ kiếm được nhiều gợi ý diện váy hoa xinh hết ý trong Hè này

2. Hoc lỏm tips diện áo thun trắng sang xịn từ Hà Tăng, Kỳ Duyên và dàn mỹ nhân Việt

Cách làm moi biển rang khế

Nguyên liệu:

  • 200 gr tép moi
  • 1 quả khế chua
  • 1 quả ớt
  • 1 củ hành tím băm
  • 2 cọng hành lá
  • Nước mắm, bột ngọt, hạt tiêu

Các bước làm:

1. Ngắm Instagram của sao Hàn, bạn sẽ kiếm được nhiều gợi ý diện váy hoa xinh hết ý trong Hè này

2. Hoc lỏm tips diện áo thun trắng sang xịn từ Hà Tăng, Kỳ Duyên và dàn mỹ nhân Việt

Đầu tiên, tép moi mua về bạn đem ngâm nước cho lắng cát sạn xuống dưới, vớt phần ở trên. Làm như vậy 3 lần cho sạch sạn. Vớt ra để ráo.

Tiếp theo, khế bạn cắt diềm, thái mỏng. Hành tím và đầu hành lá bạn đem băm nhỏ. Hành lá bạn cắt khúc. Ớt bạn cắt miếng.

Bạn láng dầu vào chảo, phi thơm hành tím và đầu hành trắng.

Tiếp theo bạn hãy cho moi vào đảo với nước mắm, bột ngọt, hạt tiêu, ớt. Lưu ý là bạn nên để lửa vừa.

Bạn hãy cho khế vào đảo đều cho vị chua thấm ra.

Khi gần được bạn hãy dưới 1 thìa dầu ăn và hành lá vào đảo đều, để lửa to. 

Cuối cùng bạn chỉ cần trình bày món ăn ra đĩa sâu lòng, rắc chút hạt tiêu. 

Món ăn này ăn với canh cua rau đay hoặc canh mướp mồng tơi sẽ rất ngon.

Chúc bạn thành công với cách làm moi biển rang khế!

NT

Ảnh: Tổng hợp