Gạo

Gạo là lương thực được tiêu thụ rộng rãi nhất, nhưng loại lương thực này cũng có thể làm giảm tuổi thọ của bạn. Theo một nghiên cứu, người ta đã phát hiện ra rằng gạo có thể chứa hàm lượng asen cao hơn - một chất độc gây ung thư, thường có trong nước ngầm và đất. Thực tế, nấu cơm không đúng cách có thể tạo điều kiện cho vi khuẩn và các chất độc gây ung thư. Vì vậy, lý tưởng nhất là bạn nên chọn các loại gạo có nguồn gốc hữu cơ. Và bạn nên ngâm gạo trong 30 phút và rửa kỹ trước khi nấu.

Ớt

Ớt làm tạo thêm hương vị thơm ngon cho món ngon. Nhưng nếu ăn quá nhiều ớt có thể ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa. Ngoài việc gây ra cảm giác nóng rát, ăn quá nhiều ớt cay có thể gây đau bụng, chuột rút và tiêu chảy, đặc biệt là đối với những người bị hội chứng ruột kích thích. Ớt cũng làm tăng nhiệt cho cơ thể.

Lạc

Lạc là một trong những loại hạt được sử dụng phổ biến nhất và cũng có một số tác dụng phụ, có thể khiến bạn phải trả giá. Những người bị dị ứng lạc có thể đối mặt với một số triệu chứng như phát ban, sưng cổ họng, khó thở đột ngột. Đây là một trong những loại dị ứng thực phẩm đáng sợ nhất, cũng có thể gây tử vong trong một số trường hợp.

Sushi

Sushi có thể gây dị ứng và đe dọa nghiêm trọng đến sức khỏe vì hầu hết các món Sushi được làm từ cá, được gói sống, hun khói hoặc đông lạnh. Cá chưa nấu chín hoặc nấu không đúng cách có thể chứa vi trùng, giun hoặc vi khuẩn, có thể gây ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng, đau bụng và nôn mửa,... Vì vậy, bạn cần phải nấu chín cá đúng cách để “đánh bay” vi trùng, giun và ký sinh trùng.

Hạt nhục đậu khấu

Hạt nhục đậu khấu là một loại gia vị phổ biến được sử dụng trong các phương pháp điều trị tại nhà, pha trà, món tráng miệng hoặc thậm chí trong cách nấu ăn theo phong cách phương Tây. Gia vị này cũng được thêm vào mì ống, hỗn hợp rượu và đồ ngọt. Ăn quá nhiều hạt nhục đậu khấu có thể gây ngộ độc myristicin, bao gồm các triệu chứng như đau đầu, buồn nôn, chóng mặt và ảo giác, thậm chí gây tử vong. Do đó, bạn chỉ nên thêm một chút hạt nhục đậu khấu đủ để món ngon có vị ngọt và thấm gia vị.

Ngọc Huyền – Theo timesofindia