Bữa cơm cữ của mẹ bỉm ưu tiên đồ luộc và hấp

Vốn biết vợ không thích đồ chiên rán, dầu mỡ hay đường chồng chị Ly (Lào Cai) cũng vô cùng tâm lý, chiều theo ý vợ thực hiện bữa cơm cữ được chị khá ưng ý.

Theo chia sẻ của chị Ly - chủ nhân của những mâm cơm cữ này vì sinh mổ nên đa phần sau sinh việc ăn uống đều do một tay chồng phụ trách, tuy nhiên thực đơn buộc phải theo ý của vợ.

“Chồng mình từng nói tất cả những công việc khác có thể chia đôi nhưng riêng trách nhiệm sinh đẻ này, con trai không bao giờ có thể chia 50/50 với con gái được. Vậy nên mặc dù hôn nhân là dựa trên tình cảm và trách nhiệm, thế nhưng được làm điều gì đó cho vợ con mình là một điều rất ý nghĩa với anh ấy”, mẹ bỉm hào hứng kể.

Hàng ngày được chồng chăm sóc, nâng niu, tự tay nấu những món ăn theo khẩu vị của mình khiến chị Ly có phần xúc động. Mẹ bỉm bày tỏ cuộc sống có rất nhiều giá trị khác nhau, nhưng khi lấy chồng chị mới hiểu hoá ra có những giá trị được đổi lấy bằng những thứ không có gì đong đếm được. Có lẽ đó là tình yêu thương, trách nhiệm xuất phát từ sự chân thành của người đàn ông - người bạn đời của chị.

Theo đó, các bữa ăn hàng ngày của chị Ly được thực hiện theo chế độ cân bằng cân nặng. Mẹ bỉm cho biết, thông thường một ngày chị ăn từ 6-7 bữa 3 bữa chính 7h30, 12h30, 17h30, 3 bữa phụ 9h30, 15h30, 20h30. Ban đêm nếu dậy cho con ăn mà cảm thấy đói chị Ly sẽ ăn nhẹ thêm 1, 2 lát bánh quy không đường hoặc bột sen.

“Mình không quá khắt khe bắt buộc hôm nay phải ăn gì, chỉ cần bữa ăn chính đủ chất đạm, xơ, vitamin, tinh bột là được. Mình tập trung ăn nhiều thức ăn và rau trước xong tinh bột ăn cuối cùng”, mẹ bỉm tiết lộ.

Đồng thời, chị Ly và chồng ưu tiên những thực phẩm tươi sống được hái hoặc mổ trong ngày, may mắn sống ở quê nên đồ ăn hàng ngày của chị Ly khá sạch và đảm bảo hơn rất nhiều.

Nhìn mâm cơm cầu kỳ vậy nhưng thực tế sẽ tùy thuộc vào sở thích và vợ thèm món gì chồng chị Ly sẽ nấu mà không lên thực đơn từ trước. Hàng ngày, sáng bố chồng đều đi mua đồ ăn từ rất sớm, ông nhớ những loại thực phẩm mẹ bỉm yêu thích và đặc biệt là ăn nhiều rau nên hằng ngày bố chồng sẽ mua ngẫu nhiên và mua rau nhiều hơn một chút.

Mẹ bỉm này cho biết, trong bữa cơm cữ các món ăn được chế biến bằng phương pháp luộc, hấp nhiều hơn. Đặc biệt, chị Ly hạn chế ăn đồ chiên nướng nhiều dầu mỡ vì chúng giữ được ít chất dinh dưỡng hơn đồ luộc hấp.

Chị Ly chia sẻ thêm, dù là sinh mổ hay sinh thường, phụ nữ sau đó cũng mất rất nhiều máu và sức lực nên cần chú trọng việc ăn đủ chất, nhưng phải đảm bảo thanh đạm, hạn chế đồ ăn dầu mỡ. Bác sĩ cũng căn dặn chị khá kỹ về việc mẹ bỉm sau sinh ăn thanh đạm, ít dầu mỡ, gia vị sẽ nhanh lại sức và sữa đủ chất dinh dưỡng cho con bú.

“May mắn nhờ có chế độ ăn hợp lý, bữa ăn hàng ngày đủ dưỡng chất mà chỉ vào con chứ không vào mẹ nên sau sinh mình đã gần như lấy lại vóc dáng ban đầu, con vẫn nhiều sữa để bú mẹ”, chị Ly tiết lộ.

Nhắc đến người đàn ông của mình, chị Ly gửi lời cảm ơn và sự biết ơn đến anh. Điều khiến chị cảm thấy vui hơn là vì từ khi yêu đến khi có con ở thời điểm hiện tại mẹ bỉm chưa bao giờ phải mở lời nhờ vả hay đòi hỏi mà anh luôn là người chủ động trong mọi công việc. 

“Mình không biết anh ấy có yêu thích việc này hay không nhưng mình đoán anh ấy yêu thích việc được làm điều gì đó cho vợ và con”, mẹ bỉm gửi gắm chồng.

Chế độ ăn uống, tập luyện cho mẹ bầu

Bên cạnh chia sẻ về bữa cơm cữ, chị Ly đã tiết lộ về hành trình mang bầu của mình khi chị chỉ tăng 5,5kg và con sau sinh nặng đến 3,2kg.

Theo đó, về cơ bản khi mang bầu và sau khi sinh mẹ bỉm vẫn ăn chế độ như trước khi mang bầu. Các chế độ ăn hàng ngày đều do chị Ly tự tìm hiểu, dựa theo thể trạng cơ thể để đưa ra cách ăn uống phù hợp nhất với mình. Sau khi duy trì chế độ này nhiều năm mẹ bỉm thấy bản thân kiểm soát được cân nặng và vẫn đủ chất. 

Thứ nhất: Ăn như thế nào?

Khi ăn bữa chính, các chị em phụ nữ cần cố gắng điều chỉnh thói quen:

- Không ăn hoa quả cùng bữa ăn

- Không uống nước giải khát

- Không ăn những thứ có hàm lượng đường cao

Bởi vì các cách ăn này sẽ tăng nhanh quá trình chuyển đổi chất béo dẫn đến tăng cân. Thay vào đó, chị em phụ nữ nên ăn rau và thịt trước đến 8 phần no mới ăn tinh bột. Như vậy, có thể giảm bớt việc nạp tinh bột quá nhiều. Đồng thời, khi ăn nên ăn chậm để giúp thúc đẩy tiêu hoá, đẩy nhanh kích thích dạ dày.

Lúc đói, chị em hãy uống 1 cốc nước ấm, khoảng 10 phút sau mới ăn cơm sẽ giảm bớt cảm giác đói.

Thứ hai: Ăn cái gì?

Điều quan trọng nhất là kiểm soát lượng đường, tinh bột tinh chế, giảm bớt đồ ăn, những tương gia vị có đường như: tương cà chua, sốt salad, sốt nướng thịt, sốt mè…đều là những thứ hỗn hợp dầu, đường.

Khi có bầu mẹ bỉm nên hạn chế ăn hoặc chỉ ăn một lượng ít một số loại hoa quả chứa hàm lượng đường rất cao ví dụ: nho, dưa hấu, mít, dưa gang, sầu riêng, na, măng cụt, nhãn, vải, dừa, xoài, chuối….

Ngược lại, có thể tham khảo một số loại hoa quả ít đường và tốt cho bà bầu như: việt quất, táo, dưa chuột, ổi, lê, đào, kiwi, cà chua bi, cam…

Ngoài ra, chị em phụ nữ nên sử dụng gạo lứt, bánh mì nguyên cám thay thế tinh bột tinh chế. Thêm nữa, mẹ bầu cần ăn nhiều thực phẩm giàu đạm bởi vì sự phát triển của thai nhi cần một lượng lớn chất đạm như: cá, bò, tôm, trứng, sữa…

Đặc biệt là hạn chế uống nước ép và sinh tố vì hàm lượng đường cực cao. Ngoài ra, trong thời gian mang bầu mẹ có thể bổ sung thêm protein, vitamin B bằng một số thực phẩm khác như: đậu xanh, đậu đỏ, đậu đen, đậu gà, đậu nành, đậu phộng, hạt kê… cùng các loại hạt dinh dưỡng  óc chó, hạnh nhân, hạt điều, hạt bí ngô… Cani, Sắt, Vitamin B12, DHA cũng cần bổ sung theo tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc bổ sung thêm từ các thực phẩm  sữa, rau xanh, hạt mè, đậu nành, ngũ cốc, lúa mạch, rong biển, rau bó xôi,...

Chị Ly cũng nhấn mạnh, các mẹ bỉm nên ăn đồ luộc hấp nhiều hơn, hạn chế ăn đồ nướng, chiên nhiều dầu mỡ. 

Thứ ba: Ăn lúc nào?

Mẹ bỉm chia sẻ kinh nghiệm hoa quả thường sẽ chỉ nên ăn vào bữa phụ buổi sáng, hoặc bữa phụ buổi chiều vì lượng đường cũng dễ dàng bị chuyển hoá, không ăn hoa quả vào buổi tối. Đặc biệt là không nên ăn bữa tối sau 20 giờ.

Bữa phụ buổi tối sẽ được sắp xếp cách giấc ngủ 1,5-2 giờ với các món ăn nhẹ. Những món muốn ăn nhất, nhiều calo chị Ly sẽ ăn vào các bữa trưa. 

Ngoài ra, trong thời gian mang thai mẹ bỉm đều chăm chỉ tập các bài tập hàng ngày và đi bộ sau khi ăn 7 phần ăn, 3 phần tập luyện để đảm bảo sức khỏe.

Phương Nga

Ảnh: NVCC