Giá trị dinh dưỡng của nghêu

Nghêu thuộc nhóm hải sản khá được ưa thích vì mùi vị dễ ăn và có thể chế biến thành nhiều món ngon đa dạng. Theo ước tính, 100g thịt nghêu chứa khoảng 74 calo, bên cạnh đó là một số dưỡng chất nổi bật như:

- Carbohydrate: 2,6 g

- Omega-3: 198 mg

- Chất đạm: 12,8 g

- Sắt: 78%

- Selen: 35%

- Mangan: 17%

- Phốt pho: 17%

- Đồng: 17%

- Kẽm: 9%

- Kali: 9%

- Canxi: 5%

Bà bầu ăn nghêu ngoài có thể hấp thụ những chất dinh dưỡng thiết yếu trên thì còn giúp cơ thể bổ sung vitamin đa dạng, điển hình như vitamin A, B2, B3, C. Đặc biệt thịt nghêu còn được khuyến khích tiêu thụ bởi chúng giàu sắt và vitamin B12.

Ăn nghêu khi mang thai có lợi gì?

Nâng cao hệ miễn dịch và thúc đẩy em bé phát triển

Nghêu có chứa đến 12,8g protein trong một khẩu phần 100g nghêu. Đây là nguồn protein nạc lý tưởng cung cấp cho cơ thể phụ nữ mang thai. Ngoài ra, mẹ hấp thụ đủ protein cần thiết cũng hỗ trợ cho sự phát triển của thai nhi, đồng thời tăng cường miễn dịch cho mẹ.

Nguồn bổ sung vitamin C tuyệt vời 

Mẹ bầu tiêu thụ vitamin C rất quan trọng vì đây là chất giúp tạo collagen cho xương, gân và da. Đây cũng là chất chống oxy hóa tự nhiên bảo vệ tế bào cơ thể chống lại tác hại của các gốc tự do. 

Ăn nghêu đúng cách hỗ trợ quá trình chữa lành các vết thương, nuôi dưỡng làn da và phục hồi những tổn thương ở xương gân. Em bé trong bụng mẹ cũng nhận được lợi ích từ những dưỡng chất từ nghêu, giúp bé hình thành hệ thống miễn dịch hoàn thiện hơn.

Giảm nguy cơ thiếu máu khi mang thai

Thiếu máu do thiếu sắt cũng là tình trạng khá phổ biến ở phụ nữ mang thai. Các chuyên gia sức khỏe khuyến cáo bạn có thể bổ sung thịt nghêu vào khẩu phần ăn để hấp thụ sắt từ thực phẩm này.

Cơ thể được đáp ứng đầy đủ chất sắt giúp mẹ giảm tình trạng mệt mỏi, thiếu sức sống. Sắt còn là yếu tố quan trọng cho quá trình trao đổi chất và vận chuyển oxy. Bà bầu ăn nghêu ở mức hợp lý vừa kích thích khẩu vị vừa tăng cường thể chất hiệu quả.

Cung cấp axit béo omega-3 có lợi

Đây là loại axit béo cần thiết cho quá trình phát triển não bộ và võng mạc ở thai nhi. Ngoài ra, nghiên cứu còn cho thấy mẹ bầu tiêu thụ nghêu còn có thể cải thiện chứng trầm cảm, nâng cao năng lượng cho hoạt động của cơ thể suốt thai kỳ.

Bổ sung vitamin B12 tối ưu

Hàm lượng vitamin B12 trong thịt nghêu khá cao. Đây là dưỡng chất có vai trò hình thành và duy trì DNA khỏe mạnh. Nó còn góp phần trong quá trình sản xuất hồng cầu và tổng hợp protein cho cơ thể.

Bà bầu ăn nghêu cần chú ý gì để tránh tác dụng phụ?

Đầu tiên, khâu làm sạch nghêu khi mua về là rất quan trọng. Bạn cần loại bỏ hầu hết các chất bẩn, đất cát bằng cách chà sạch dưới vòi nước. Nên chọn nghêu còn sống khỏe mạnh và không bị mở vỏ.

Bà bầu tốt nhất chỉ nên ăn nghêu đã nấu chín kỹ để tránh nhiễm ký sinh trùng. Bạn có thể thay đổi đa dạng cách chế biến để tăng khẩu vị như nghêu hấp, nghêu nấu canh, nghêu xào… Món nghêu chiên, nướng cũng hấp dẫn nhưng nên ăn hạn chế.

Một số người có thể bị dị ứng với nghêu, đặc biệt là bạn từng dị ứng hải sản. Vì vậy, ban đầu chỉ nên ăn một ít nghêu để quan sát xem cơ thể có phản ứng bất thường hay không. Ngoài ra, mẹ bầu không nên ăn quá nhiều nghêu để tránh ảnh hưởng tiêu hóa.

Hy vọng bài viết sẽ cung cấp thông tin hữu ích, giúp bà bầu ăn nghêu an toàn, cho bạn trải qua một thai kỳ nhẹ nhàng, khỏe mạnh.

Thiên Khuê (Theo Parent)