Chị Nguyễn Ngọc Hân (38 tuổi, quê Đồng Tháp) hiện đang sinh sống tại miền Bắc California (Mỹ). Đầu năm 2021, sau khi tham gia một nhóm trồng rau Việt trên đất Mỹ, chị càng cảm thấy nhớ hương vị quê nhà da diết nên nảy ra ý tưởng làm vườn, chinh phục các giống cây của Việt Nam tại đây.

Chị Hân cho hay, khu vườn có diện tích 40m2 và được thiết kế sẵn từ trước. Ban đầu, vườn được trồng cỏ xanh, xung quanh có vài cây hoa hồng, phần còn lại được đổ bê tông. Để có thể làm vườn, chị phải thuê người cắt bớt đi phần bê tông, chỉ chừa lại đủ phần lối đi và dành phần đất còn lại phục vụ đam mê trồng trọt.

Chị Hân tận dụng khoảng sân sau của ngôi nhà để làm vườn, trồng trọt các loại rau trái.

Vì sống trong khu biệt thự, có yêu cầu riêng về khung cảnh chung nên chị Ngọc Hân luôn cố gắng lên ý tưởng sắp xếp cho khu vườn ngăn nắp, sạch sẽ. Chị lựa chọn mua khung gỗ trồng rau để về ghép theo thẩm mỹ riêng. Đồng thời, chị mua thêm gạch cỡ lớn, nhỏ để xếp xung quanh phần đất trồng rau, hoa để cố định và ngăn đất bẩn bắn ra ngoài.

Để làm vườn hiệu quả, chị Hân ưu tiên trồng rau trái theo mùa, phù hợp với điều kiện khí hậu tại địa phương. Mùa đông, khí hậu tại miền Bắc California luôn giữ mức nhiệt khoảng 17 độ C, chị tiến hành trồng đủ các loại cải. Mùa hè, chị lựa chọn các giống cây ưa nắng, chịu nhiệt tốt.

Từng góc vườn đều được chăm chút tỉ mỉ, có cả hồ nước, các loại hoa để hài hòa cảnh quan.

Trong vườn cũng có sẵn một số cây ăn quả như táo, lê, lựu và hồng giòn. Thấy vườn còn rộng, mẹ đảm 2 con trồng thêm: xoài, nhãn, mít, vải, hồng xiêm, mận, ổi, sơ ri miền tây, chanh thái, tắc, và táo tàu.

Để khu vườn sinh động, bắt mắt bà mẹ gốc Việt còn lựa chọn các giống như: cải hoa hồng, xà lách bắp tròn xà lách bắp dài, cải bắp thảo xanh, cải bắp thảo tím, cải súp lơ ba màu, cà chua, củ dền và đậu hà lan.

Mùa nào thức nấy, chị Hân trồng rau theo mùa để cây sống khỏe, cho năng suất cao.

Giàn cà chua sai trĩu nhờ được mẹ đảm chăm sóc khoa học, kỳ công với từng luống, giàn thiết kế đẹp mắt.

Đặc biệt, chị Ngọc Hân rất nhớ các loại gia vị Việt nên đã dành riêng một khoảng đất để chuyên trồng các loại rau này: rau răm, húng quế, húng lủi, ngò gai, cây dọc mùng cây lá cẩm, rau diếp cá.

Chị thừa nhận, làm vườn, trồng trọt rất vất vả dù chị cũng yêu thích công việc này. Thời gian đầu làm vườn, chị tốn nhiều công sức nhất trong quá trình cải tạo đất. Theo chị, đất ở Mỹ phần lớn là đất đồi rất nhiều sỏi, đá nên khó đào. Không chỉ vậy, vấn đề khí hậu cũng khiến mẹ đảm gặp nhiều khó khăn.

"Tôi nhớ phải tự khuân đến 700 viên gạch lớn làm khung và 600 viên gạch nhỏ. Mỗi viên lớn nặng khoảng 10kg, viên nhỏ khoảng 6kg. Xếp xong gạch lại quay sang kéo 20 khối đất để đổ vào khung trồng rau. Ở đây bắt buộc phải làm thật nhanh vì nếu bừa bộn trước nhà sẽ rất dễ bị phạt", chị Hân cho biết.

Chị Hân chủ yếu mua các loại hạt giống trên sàn thương mại điện tử uy tín hoặc mua của người Việt Nam ở Mỹ để đảm bảo chất lượng, dù giá thành cao.

Dù làm vườn vất vả nhưng giây phút được thu hoạch thành quả lao động khiến chị Hân cảm thấy mọi mệt mỏi như tan biến hết.

Chưa từng có kinh nghiệm làm vườn nên nữ gia chủ gặp khá nhiều khó khăn. Ngoài việc tìm hiểu qua mạng xã hội, chị cũng chủ động liên hệ với nhiều người Việt định cư tại Mỹ để học hỏi thêm. Tuy nhiên, do sự khác biệt về đất và khí hậu nên nữ gia chủ phần lớn đều tự tìm thêm cách khắc phục hiệu quả cho các giống cây.

Đối với mùa hè nóng, khô ở Mỹ chị Hân chăm chỉ đặt mua thêm rơm rải lên phần đất, tưới 2 lần/ngày để cung cấp đủ lượng nước giúp cây phát triển.

Để đảm bảo an toàn cho môi trường cũng như sức khỏe, chị còn chọn làm vườn theo phương pháp hữu cơ hoàn toàn. Sáng sớm chị dậy, tự tay bắt sâu và dùng neem oil (loại thiên nhiên không chất hóa học) để xịt trực tiếp vào cây rau, trái, phòng trừ bệnh rầy.

Ngoài rau trái, vườn còn được tô điểm hương sắc với nhiều loại hoa khác nhau.

"Muốn vườn rau không hóa học phải chịu khó mỗi sáng vạch lá tìm sâu, rầy để trị, tôi thấy không khó nhưng phải tốn nhiều thời gian. Phân bón cho cây tôi cũng tìm mua loại phân được ủ hữu cơ, phân gà và một số loại phân khác", chị nói.

Vì chủ yếu làm nội trợ, chăm sóc các con nên chị Hân có thêm nhiều thời gian trồng trọt, vun vén cho khu vườn nhỏ. Có những hôm, mẹ đảm quanh quẩn ngắm vườn, tỉa lá, ngắm hoa từ sáng sớm đến tận trưa, ăn cơm rồi lại ra chăm vườn tiếp.

Hầu hết thời gian, ngoài chăm chồng, con và đưa đón con đi học, chị Hân dành toàn bộ tâm trí cho khu vườn tại gia, tạo góc xanh mát ý nghĩa cho cả nhà cùng thư giãn.

Nhờ có khu vườn, cuộc sống của nữ gia chủ trở nên có ý nghĩa hơn, giúp chị Hân giảm stress hiệu quả. Không gian vườn tược 40m2 cũng là nơi giúp chị và các thành viên được thưởng thức nguồn nông sản sạch dồi dào, gợi nhớ hương vị quê nhà luôn hiện hữu.

 Ngọc Anh - Ảnh: FBNV