Chị Trần Thị Hòa (SN 1984, quê Bình Thuận) theo chồng sang Hàn Quốc định cư từ năm 2018. Sau một thời gian sống ở trung tâm thành phố, chị Hòa cảm thấy cuộc sống ở đây ngột ngạt, xô bồ nên bàn với chồng về việc chuyển nơi sinh sống. Họ quyết định bán căn chung cư rồi về vùng ngoại ô, tận hưởng không gian sống xanh, tách biệt với sự ồn ào, tù túng ở thành phố.

Nơi gia đình chị Hòa chuyển đến là vùng ngoại ô ở huyện Yeonggwang, tỉnh Jeolla Nam, Hàn Quốc. Tại đây, họ tậu mảnh đất rộng 850m2, phân chia hợp lý thành các khu vực chức năng khác nhau, bao gồm nhà ở, nhà kho, gara ô tô,… Phần diện tích còn lại rộng 200m2, chị dành để làm vườn, trồng trọt, thỏa mãn thú vui điền viên.

Một góc nhỏ dành để trồng khoai trong khu vườn của chị Hòa sau khi bỏ phố về ngoại ô sinh sống.

Nữ gia chủ cũng trồng thêm một số loài hoa như hoa hồng, hoa mười giờ,... để tô điểm cho khu vườn thêm phần màu sắc đẹp mắt.

Để có thể trồng trọt, chị Hòa bắt tay vào cải tạo đất. Hơn 2 tháng cần mẫn, chị mới cải tạo xong phần đất ở phía trước và hai bên hông nhà, đủ để trồng hàng chục loại rau trái và hoa.

"Khi sang làm dâu tại nơi đất khách quê người, cuộc sống thay đổi, có nhiều lạ lẫm mà lại thiếu bạn bè, chưa quen biết ai nên mình muốn làm vườn để có thú vui và vơi bớt nỗi nhớ quê nhà", chị Hòa tâm sự.

Người phụ nữ Việt tiết lộ, vì từng phụ giúp bố mẹ làm vườn khi còn ở Việt Nam nên chị đã có chút kinh nghiệm trồng trọt. Bởi vậy, việc trồng trọt ở Hàn Quốc không khiến chị gặp nhiều khó khăn.

Chị Hòa ưu tiên trồng các giống cây thích nghi tốt với điều kiện thời tiết nơi chị sinh sống và cho thu hoạch thường xuyên.

Ngoài rau, củ, chị còn chinh phục cả các giống trái cây khó trồng khó chăm như dưa lưới.

Chị tự quy hoạch vườn, làm luống trồng rau, xếp gạch thành đường đi. Nếu có gì chưa biết, chị không ngần ngại lên mạng tìm hiểu hoặc tham gia vào các hội nhóm trồng rau để học hỏi kinh nghiệm từ những người có cùng đam mê.

Tuy nhiên, nữ gia chủ thừa nhận, hạt giống và thời tiết khắc nghiệt tại địa phương là rào cản lớn nhất. Ở Hàn Quốc, hạt của các giống cây Việt Nam rất đắt đỏ và không dễ tìm mua. Chị Hòa may mắn được một người bạn quen trên mạng xã hội hỗ trợ chia sẻ hạt giống các loại rau, quả Việt như ớt, bầu, bí, khổ qua (mướp đắng)…. Thậm chí, khi thấy chị đam mê làm vườn như vậy, một người bạn khác còn gửi tặng một số cây chuối cho chị trồng.

"Mình chưa đi làm mà còn phụ nuôi ba mẹ nên điều kiện không quá dư dả. Khi nhận được hạt giống, mình cảm thấy biết ơn và xúc động vô cùng", nàng dâu Việt bày tỏ.

Khu vườn được chăm sóc hoàn toàn theo phương pháp hữu cơ nên không gây ảnh hưởng tới môi trường hay sức khỏe con người.

Về thời tiết, mùa hè tại khu vực chị sống có ngày dài hơn đêm nên việc làm vườn của chị bắt đầu từ lúc 5 giờ sáng. Sang mùa đông, tuyết rơi dày đặc, chị phải bê một số loại cây vào nhà, sử dụng đèn sưởi ấm cho cây.

Vì thời tiết mùa đông khắc nghiệt, khó có thể trồng các loại rau củ quả nên chị Hòa thường tìm cách trữ đông các loại củ, hạt, sữa ngô, hay ngâm cà, dưa… để bảo quản và sử dụng được lâu hơn.

Người phụ nữ Việt trồng thành công nhiều giống dưa như dưa bở, dưa lê Hàn Quốc, dưa lưới,... giúp các thành viên có trái cây thưởng thức thường xuyên.

Những bữa ăn của gia đình chị Hòa được cải thiện đa dạng, nhiều dinh dưỡng hơn nhờ khu vườn rau trái xanh tốt tại gia.

Tính đến nay, sau nhiều năm làm vườn, trồng trọt ở xứ kim chi, chị Hòa đã chinh phục thành công nhiều giống rau trái, có thể kể đến như khoai lang, lạc, cà tím, dưa chuột, táo, sơ-ri,… Đặc biệt, chị trồng nhiều giống dưa lê, dưa lưới và dưa hấu vì đây là loại trái cây cả gia đình đều yêu thích.

Hàng ngày, dù bận rộn chăm con nhỏ nhưng bất cứ khi nào có thời gian rảnh, chị lại ra vườn chăm cây. Vườn được chăm sóc theo hướng hoàn toàn hữu cơ, tuy vất vả hơn nhưng bù lại đảm bảo an toàn cho môi trường và sức khỏe con người.

Thành quả lao động mà thu hoạch từ vườn nhà được chị Hòa bảo quản trong tủ lạnh để sử dụng dần.

Món cà muối yêu thích giúp nàng dâu Việt vơi bớt nỗi nhớ quê hương.

Trước đây, khi mới sang Hàn Quốc, do khả năng ngoại ngữ hạn chế, chị Hòa chỉ quanh quẩn ở nhà nội trợ, thỉnh thoảng may vá cho con. Từ ngày có khu vườn, chị sống vui vẻ, nhiều năng lượng hơn, không còn cảm giác ngột ngạt, bí bách như lúc ở thành phố.

Khu vườn không chỉ là nơi cung cấp thực phẩm sạch mà còn giúp chị vơi bớt nỗi nhớ quê hương, dạy các con biết cách trân quý công sức lao động.

Ngọc Anh - Ảnh: FBNV