1. Rượu

Rượu là đồ uống được nhiều người sử dụng, nhất là nam giới. Tuy nhiên, nếu uống nhiều rượu trong thời gian dài, ethanol, các chất chuyển hóa acetaldehyde và axit axetic trong rượu có thể làm tổn thương gan, gây ảnh hưởng tới khả năng giải độc của gan, từ đó khiến con người dễ bị mắc bệnh.

Vì vậy, nếu muốn bảo vệ sức khỏe gan, bạn hãy hạn chế uống rượu hoặc tốt nhất là không sử dụng loại đồ uống này.

2. Xốt cà chua chế biến sẵn

Xốt cà chua dễ ăn, có thể chế biến thành nhiều món nên trở thành loại thực phẩm khá được ưa chuộng trên thị trường. Tuy nhiên, một nửa cốc nước xốt cà chua thông thường có chứa tới 830 miligam natri nên nếu sử dụng chúng thường xuyên sẽ gây ảnh hưởng xấu tới sức khỏe.

Xốt cà chua có hương vị hấp dẫn, dễ chế biến nhưng không tốt cho sức khỏe nếu sử dụng thường xuyên (Ảnh: Dominos).

3. Thịt chế biến sẵn

Nhiều loại thịt chế biến sẵn có chứa nitrit, chất bảo quản làm gián đoạn khả năng xử lý đường của cơ thể, từ đó làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Mặt khác, thịt chế biến sẵn như xúc xích, thịt nguội, thịt bò khô còn chứa hàm lượng natri cao -  một yếu tố gây ra bệnh cao huyết áp.

4. Đồ chiên rán

Gà chiên là món ăn được nhiều người yêu thích, cả người lớn lẫn trẻ em. Dù thịt gà là loại protein cao cấp nhưng nếu được chiên thì hàm lượng dinh dưỡng sẽ thay đổi. Một khẩu phần gà rán có da (khoảng 113 gam) chứa lượng cholesterol tương đương 11 dải thịt xông khói.

Tương tự, khoai tây chiên chứa một lượng lớn carbohydrate, dễ gây biến động lượng đường trong máu, đồng thời cũng chứa một lượng lớn chất béo và muối, ăn thường xuyên dễ dẫn đến béo phì, ảnh hưởng sức khỏe tim mạch.

Gà rán và khoai tây chiên là hai loại đồ ăn nhanh phổ biến được cả người lớn và trẻ em yêu thích (Ảnh: Tripadvisor).

5. Thực phẩm nhiều chất béo và đường

Các loại thực phẩm giàu chất béo (đặc biệt là axit béo bão hòa), cholesterol cao, đường fructose cao như thịt mỡ, trứng cá muối, đồ uống có đường, kem... không tốt cho sức khỏe. Nếu sử dụng thường xuyên nhóm thực phẩm này sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ.

Ngọc Anh (Theo News, Xinhuanet)