Chị Giang ở Hoàng Mai, Hà Nội lựa chọn phương pháp ăn dặm kiểu Nhật để áp dụng cho con bởi sau khi tham khảo kinh nghiệm, sách vở, chị được biết, ngoài việc tập ăn, bé còn được học kỹ năng nhai. Đây là kỹ năng quan trọng giúp bé biết ăn thực phẩm thô, giúp quá trình tiêu hóa tốt hơn. Trẻ còn được học kỹ năng bốc  bằng tay, xúc, gắp thức ăn bằng thìa, nĩa vừa giúp hình thành tính độc lập vừa khiến bữa ăn trở nên thú vị hơn.

Trong quá trình cho con ăn dặm, chị cũng đã tích lũy được rất nhiều kinh nghiệm. Chia sẻ với Emdep, chị Giang cho rằng: “Có 3 sai lầm của mẹ Việt khi cho con ăn dặm, đó là thiếu kiên nhẫn, sử dụng ghế ăn không đúng thời điểm và mắc bệnh so sánh”.

Cụ thể, Chị Giang cho rằng, thiếu kiên nhẫn được coi như “rào cản” lớn nhất trên đường đi đến thành công. Các bà mẹ thường sốt ruột khi thấy con tăng cân chậm, lượng ăn ít. Và thế là họ cố gắng ép, tìm mọi cách để ép như: vừa ăn vừa chơi, vừa ăn vừa xem TV, đi ăn rong… Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trẻ từ 1-5 tuổi sẽ có những giai đoạn biếng ăn sinh lý. Các mẹ phải hết sức kiên nhẫn, bình tĩnh cùng con vượt qua giai đoạn này. Có thể thay đổi thực đơn ăn dặm cho bé, đẩy xa khoảng cách bữa ăn hoặc chia nhiều bữa nhỏ, ăn thêm hoa quả, sữa chua, các chế phẩm từ sữa nhiều dinh dưỡng, uống bổ sung vitamin theo chỉ định của bác sĩ nếu trẻ thiếu chất

Bên cạnh đó: “Các mẹ hãy cho trẻ ngồi vào ghế tập ăn ngay khi trẻ ngồi vững để tạo thói quen ăn uống một chỗ, có kĩ luật, không đi lung tung. Trẻ dần rèn luyện thói quen đến bữa ăn là ngồi ghế, ăn xong mới được đi chơi. Như thế cả mẹ và bé đều khỏe và nhàn”.

Nhờ phương pháp khoa học mà Cu Vít luôn hào hứng với những bữa ăn của mẹ.

Tuy cho con ăn dặm kiểu Nhật nhưng nhiều bà mẹ Việt vẫn mắc bệnh so sánh. “Những bậc làm cha mẹ thường không thoát khỏi thói thường tình là hay so sánh con mình với con người khác để rồi không chịu được áp lực từ chính bản thân và những người xung quanh. Mà nếu theo phương pháp ăn dặm kiểu Nhật thì trẻ thường sẽ không bụ bẫm vì họ không chú trọng cân nặng để bắt con ăn mà quan trọng là con cứ phát triển trong giới hạn cho phép, lanh lợi là được. Chưa kể đến  bất đồng quan điểm trong gia đình và “phó mặc” cho người giúp việc cũng khiến hành trình ăn dặm của con trở nên kém hiệu quả”, chị Giang nói.

Từ kinh nghiệm của mình, chị Giang cho rằng một yếu tố giúp các bậc cha mẹ thực hiện thành công phương pháp này là phải có sự thống nhất về tư tưởng lẫn hành động của những người trong gia đình và cả người giúp việc. Nhiều gia đình có người giúp việc cũng lâm vào cảnh “trên dưới không thông”. Cho bé ăn được thì mới hoàn thành nhiệm vụ. Bố mẹ đi làm cũng không thể kiểm soát hết tình hình ở nhà.

Vì thế, để cho con ăn dặm kiểu Nhật hiệu quả, chị Giang khuyên các bà mẹ trẻ hãy bình tĩnh, dưới 1 tuổi, mỗi bữa ăn của trẻ hay như mỗi bữa khám phá. Khi tinh thần của cả mje và con đều thoải mái thì thành công sẽ dễ dàng hơn.

Bên cạnh việc rèn nề nếp ăn cho bé, chị Giang cũng luôn chú trọng đến dinh dưỡng trong mỗi bữa ăn. Chị cho biết: “Hầu hết các bé sẽ có lúc biếng ăn, không ăn đủ các nhóm chất trong một bữa ăn mà mẹ chuẩn bị. Nhưng thật ra, bữa này bé ăn nhiều đạm, thì bữa sau bé có thể ăn nhiều rau củ ... Nhất là trong giai đoạn con biếng ăn, miễn sao cho trong trong vòng 2 – 3 ngày, 1 tuần thậm chí 1 tháng bé nạp vào người đủ các nhóm chất”.

Một bữa ăn của bé cần có đủ các nhóm chất:

- Tinh bột: gạo, bánh mì, mì, bún, nui, phở, các loại khoai như khoai tây ...

- Đạm: đậu hũ, cá, trứng, thịt gà, thịt heo, thịt bò, hải sản, các loại đậu, sữa chua, phô mai...

- Vitamin và khoáng chất: các loại rau, củ, quả, trái cây... Nếu trong 1 bữa bé không ăn được rau, thì có thể thay bằng bữa trái cây cho bé.

 - Chất béo: Bơ, sốt mayonaise, dầu ăn, mỡ cá/thịt (hạn chế ở những giai đoạn đầu vì khó tiêu, và bé nên ăn mỡ cá)

Tham khảo một số thực đơn ăn dặm của chị Giang cho bé yêu:

Tuân thủ những điều này, hành trình ăn dặm của các mẹ và các bé sẽ vui vẻ hơn và nhiều năng lượng hơn.

Châu Anh