Vitamin C là gì?

Vitamin C là một trong những loại vitamin quan trọng cần thiết để duy trì sức khỏe. Cơ thể con người không thể tự sản xuất ra loại vitamin này, nhưng chúng ta hoàn toàn có thể bổ sung chúng từ thực phẩm.

Đặc tính của vitamin C là có thể hòa tan trong nước. Bạn có thể hấp thu vitamin C từ thực vật, đặc biệt là trái cây và rau xanh. Những loại rau quả giàu vitamin C điển hình như cam quýt, táo, kiwi, dâu tây, bông cải xanh, cần tây, rau bina, cải xoăn, ớt chuông…

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, người trưởng thành khỏe mạnh cần tiêu thụ vitamin C khoảng 90mg đối với nam giới và 75mg đối với nữ giới. Nếu vì lý do nào đó bạn không dung nạp đủ vitamin C từ thức ăn thì có thể dùng thêm chất bổ sung.

Tác dụng của vitamin C đối với sức khỏe con người

Giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính

Tác dụng của vitamin C được thể hiện ấn tượng ở khả năng giảm nguy cơ bệnh tật. Bản thân nó được xem là một chất chống oxi hóa mạnh mẽ, giúp nâng cao hệ miễn dịch tự nhiên của cơ thể.

Hấp thu đầy đủ vitamin C cần thiết sẽ giúp bảo vệ các tế bào trong cơ thể, tránh khỏi bệnh tật từ các gốc tự do có hại, nhất là các bệnh mãn tính như tim mạch, huyết áp, nha chu, các chứng viêm…

Ổn định huyết áp

Nghiên cứu còn cho thấy, vitamin C có hiệu quả cải thiện chứng cao huyết áp, đồng thời duy trì chỉ số huyết áp ổn định đối với cả người khỏe mạnh. Vitamin C có lợi cho việc giúp các mạch máu được thư giãn và hoạt động tốt.

Kiểm soát cân nặng và giảm cholesterol

Cơ thể tích tụ quá nhiều cholesterol xấu (LDL) sẽ làm tăng nguy cơ béo phì và các bệnh mãn tính như cao huyết áp, bệnh tim, mỡ máu cao… 

Chuyên gia khuyến cáo: Bổ sung vitamin C hợp lý có thể cải thiện các vấn đề này, cho bạn một thân hình cân đối và khỏe mạnh.

Giảm axit uric trong máu, ngăn ngừa bệnh gút

Chứng bệnh gút là một loại viêm khớp, gây đau đớn, sưng phù và khó khăn cho sinh hoạt của người bệnh. Nguyên nhân bệnh là do hàm lượng axit uric dư thừa trong máu, kết tinh và tích tụ trong các khớp.

Nghiên cứu cho thấy, tác dụng của vitamin C có thể giảm bớt axit uric lắng đọng, cải thiện và phòng ngừa các cơn đau do gút hiệu quả.

Tăng cường khả năng hấp thu sắt

Sắt là nguyên tố vi lượng cần thiết để tạo ra các hồng cầu và vận chuyển oxi khắp cơ thể, duy trì hoạt động của các cơ quan nội tạng. Tiêu thụ vitamin C hợp lý có lợi cho việc hấp thu chất sắt. 

Đặc biệt, người ăn chay hoặc ăn rất ít thịt dễ bị thiếu máu do thiếu sắt. Bổ sung vitamin C sẽ hỗ trợ cơ thể hấp thu sắt từ các loại thực phẩm khác ngoài thịt, giúp giảm nguy cơ thiếu máu.

Nâng cao hệ miễn dịch

Vitamin C tham gia vào nhiều cơ quan nằm trong hệ thống miễn dịch của cơ thể. Nó hỗ trợ sản xuất tế bào bạch cầu cho khả năng đề kháng, bảo vệ bạn chống lại các tác nhân nhiễm trùng.

Ngoài ra, bạch cầu hoạt động tốt cũng giúp toàn bộ cơ thể tránh khỏi các gốc tự do có hại gây nhiều bệnh tật. Vitamin C cũng tốt cho da bởi đặc tính chống oxi hóa mạnh mẽ tự nhiên.

Tốt cho não bộ và trí nhớ

Rất nhiều yếu tố có thể gây suy giảm trí nhớ và khả năng tư duy của não bộ. Vitamin C với tính chất chống lại oxi hóa giúp giảm căng thẳng, nâng cao chức năng các cơ quan trong cơ thể, bao gồm cả hệ thần kinh.

Có thể thấy, tác dụng của vitamin C vô cùng ấn tượng đối với sức khỏe con người. Hy vọng bài viết sẽ giúp bạn tận dụng hiệu quả lợi ích của nó.

Thiên Khuê (Theo Health)