Tuyệt đối không bỏ bữa sáng

Trao đổi với Emdep.vn, Th.s. BS dinh dưỡng Doãn Thị Tường Vi (Viện Dinh dưỡng Lâm sàng) cho rằng, để nâng cao sức khỏe chỉ cần ăn uống đủ dinh dưỡng. Dinh dưỡng không chỉ đơn thuần là ăn cho cơ thể mà nó như là vắc xin có thể phòng chống bệnh tật nhất là các bệnh truyền nhiễm.

Ngoài ăn đủ dinh dưỡng, tuyệt đối không được bỏ bữa, đặc biệt là bữa sáng. Bữa sáng có vai trò rất quan trọng, sau một đêm dài 10-12 tiếng, đường huyết trong máu giảm. Nếu không được cung cấp năng lượng, đi làm việc hay đi học với dạ dày trống rỗng sẽ khiến cơ thể thiếu hụt năng lượng.

Hoa quả nhiều sắc màu giúp tăng cường sức đề kháng, nâng cao sức khỏe, (ảnh minh họa).

“Đường huyết giảm khiến cho não kém linh hoạt, tính toán chậm, thao tác không chính xác… Người làm văn phòng nếu không ăn sáng sẽ cảm thấy mệt mỏi, không tập trung, dễ ngủ gật khi làm. Đối với người làm công việc chân tay, không ăn sáng có thể làm cho đường huyết giảm, dễ bị tai nạn…”, bác sĩ Tường Vi chia sẻ.

Ăn hoa quả có nhiều màu sắc

Theo bác sĩ Doãn Thị Tường Vi, để nâng cao sức khỏe tăng cường sức đề kháng cho cơ thể nên ăn nhiều thực phẩm giàu vitamin A, vitamin C, vitamin E.

“Vitamin A tham gia vào quá trình tăng cường tầm nhìn (tốt cho mắt). Loại vitamin này còn giúp nâng cao sức đề kháng, chống lại những bệnh nhiễm khuẩn, liền niêm mạc. Vitamin A có nhiều trong các loại rau màu xanh đậm, hoa quả tươi màu sặc sỡ (vàng, đỏ, cam). Người thường xuyên ốm vặt dễ mắc các bệnh truyền nhiễm, mới ốm dậy nên tăng cường bổ sung vitamin C để nâng cao thể trạng, tăng cường sức khỏe. Vitamin C có nhiều trong các loại quả, cam, chanh, bưởi, quýt, dưa hấu…”, bác sĩ Tường Vi nói.

Hạn chế bệnh tật nâng cao sức khỏe còn cần ngăn chặn các gốc tự do hình thành. Một số thực phẩm có thể ngăn ngừa được gốc tự do như dầu cá, dầu hướng dương (giàu vitamin E), hải sản, tôm, cua, sò (giàu kẽm)… Những thực phẩm giàu vitamin nhóm B sẽ giúp kích thức ăn ngon như: các loại hạt đậu, rau dền, cà chua, quả bơ…

“Hạn chế ăn chất béo, đồ ăn nhanh, những đồ ăn dễ gây ra nguy cơ béo phì, tăng các bệnh chuyển hóa. Thay vào đó nên ăn nhiều rau xanh, hoa quả tươi. Uống nước đầy đủ, nước là dung môi quan trọng, thiếu nước khiến cơ thể dễ mệt mỏi, động tác thiếu linh hoạt và chính xác”, bác sĩ Tường Vi cho biết.

Ngoài ra, bác sĩ Doãn Tường Vi khuyến cáo, cần phải ăn uống hợp vệ sinh, chú ý tới vấn đề an toàn thực phẩm. Chế biến khi thực phẩm còn tươi sống và nguồn thực phẩm cần phải đảm bảo sạch.

Tập thể dục khi có ánh nắng

Hiện nay, rất nhiều phụ nữ bị loãng xương do thiếu vitamin D. Vitamin D có thể tổng hợp qua ánh nắng mặt trời. Để nâng cao sức khỏe nên tập thể dục vào buổi sáng thời điểm trao đổi chất diễn ra mạnh. Và chỉ tập khi có ánh nắng mặt trời tận dụng được vitamin D, tốt cho cơ thể.

 “Ăn uống cân đối dinh dưỡng thôi chưa đủ mà cần phải kết hợp với luyện tập và vận động. Thể dục vừa sức là cách giúp cho cơ thể dẻo dai, chống đỡ được với bệnh tật tốt hơn”, bác sĩ Tường Vi nói.

Mặt khác, khi đã ăn no, không tập thể dục. Vận động mạnh khiến cho mạch máu bị phân tán tới các cơ quan ngoại biên làm cho quá trình tiêu hóa chậm hơn.

Bác sĩ Tường Vi cũng lưu ý, đối với người già chỉ nên tập thể dục nhẹ nhàng vào buổi chiều. Do người già có khả năng thích ứng kém, dậy sớm vận động mạnh dễ gây ra tai biến về tim mạch, đặc biệt là vào mùa đông.

Ngọc Minh