1. Sai lầm khi trữ thực phẩm quá lâu trong tủ lạnh 

Vai trò của tủ lạnh là nó bảo quản thực phẩm, ngăn chặn một phần nào sự gia tăng của các vi khuẩn chứ không thể nào tiêu diệt vi khuẩn sinh sôi. Việc tích trữ thực phẩm quá lâu ở trong tủ lạnh sẽ làm mất chất dinh dưỡng của thực phẩm, và không những thế còn làm các vi khuẩn phát triển ngược trở lại gây nên được biến chất một số chất có trong thực phẩm. 

Các chuyên gia đều đã khuyên mỗi gia đình nên trữ thực phẩm ở trong tủ lạnh không quá 5 ngày, kể cả các thực phẩm đông đá như là các loại thịt, hải sản…, các loại rau xanh và hoa quả chỉ nên lưu lại ở trong ngăn mát tủ lạnh từ 4 đến 5 ngày. 

Ngoài việc lưu ý đến vấn đề trữ thực phẩm quá lâu ở trong tủ lạnh, thì các chị em  phụ nữ cũng cần lưu ý đến nhiệt độ trong tủ lạnh. Nhiệt độ thích hợp ở trong ngăn mát tủ lạnh các bạn nên duy trì ở dưới 4 độ C, còn ngăn đá tủ các bạn nên để dưới -18 độ C. 

2. Không đậy kín nắp cho đồ ăn thừa 

Việc không đậy nắp thức ăn chính là một nguồn cơ gây nên các bệnh về đường tiêu hóa. Thức ăn đã không được đậy nắp để bên ngoài sẽ tạo một điều kiện cho côn trung như là kiến, gián, chuột…. được dịp oanh tạc và lây các bệnh nguy hiểm cho con người thông qua thức ăn. Ngoài ra, thì không đậy nắp thức ăn mà để trong tủ lạnh thì thức ăn sẽ dễ dàng nhiễm các vi khuẩn kí sinh lan từ các loại thực phẩm với nhau gây nhiều bệnh nguy hiểm. 

Hơn nữa thì các bạn nên chọn những loại hộp bảo quản thức ăn chuyên dùng trong tủ lạnh để mà đảm bảo an toàn nhất, không nên sử dụng các loại nhựa dùng 1 lần để mà bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh, đặc biệt là ngăn đá. 

3. Trữ quá nhiều đồ trong tủ lạnh 

Thói quen của tất cả các chị em nội trợ là thường mua rất là nhiều thực phẩm trước để tích trữ trong tuần. Đây là một thói quen sai lầm của các chị em bởi việc mua quá là nhiều thực phẩm trữ trong tủ sẽ làm tủ lạnh của các bạn "lên tiếng" vì quá tải đấy. 

Chắc chắn không một ai muốn trong tủ lạnh nhà mình lại "ngất xỉu" phải không nào? Việc tích trữ quá nhiều đồ sẽ làm cho hệ thống lưu thông khí lạnh của tủ lạnh sẽ không đồng đều ảnh hưởng đến tuổi thọ của tủ lạnh. Ngoài ra, thì thực phẩm chứa quá nhiều trong tủ cũng làm cho. 

4. Không rửa thịt tươi trước khi đông đá 

Thịt khi mua ngoài chợ về rất bẩn vì cũng đã qua tay nhiều người cầm, chưa kể thịt không rõ nguồn gốc có thể ở trong quá trình giết mổ không đảm bảo vệ sinh. Sai lầm của các chị em nổi trợ là đã không rửa thịt mà cho vào tủ đá luôn vì sợ nếu rửa thịt sẽ bị nhạt thịt. 

Đây là thói quen hoàn toàn rất sai lầm, các bạn nên rửa sạch thịt sau khi bạn mua về, sau đó để cho ráo nước hoặc thấm khô rồi cho vào túi zip để mà trữ đông. Đây là cách hạn chế tối đa việc vi khuẩn sinh sôi trong thực phẩm mà chị em hay mắc phải. 

5. Ít vệ sinh tủ lạnh 

Không ít gia đình chỉ lau dọn tủ, điều này là rất nguy hiểm, vì khi đó tủ đã cực kỳ bẩn và trở thành ổ bệnh thực sự. Bạn hãy cố gắng lau dọn tủ ít nhất 2 tuần 1 lần, và cần vứt bỏ ngay những thực phẩm hư hỏng, rau củ úng thối vì đó là nguồn vi khuẩn cực nguy hiểm. 

 

(Theo Lê Lê/ thoidaiplus.giadinh.net.vn)