Nên ăn sữa chua khi nào là tốt nhất?

Dưới đây là những thời điểm "vàng" mà bạn nên ăn sữa chua để tận dụng tối đa những lợi ích sức khỏe từ sữa chua:

1. Nên ăn sữa chua vào bữa ăn sáng

Ăn sữa chua như một phần của thực đơn bữa sáng có thể giúp bạn tận dụng tối đa những lợi ích sức khỏe từ sữa chua, đặc biệt là những bạn đang muốn giảm cân. Sữa chua chứa hàm lượng dinh dưỡng đầy đủ để cung cấp dinh dưỡng và năng lượng cần thiết cho cơ thể vào buổi sáng, giúp bạn hạn chế việc nạp nhiều calo vào cơ thể. Đồng thời giúp duy trì sức khỏe hệ tiêu hóa trong suốt cả ngày dài.

Nên ăn sữa chua vào bữa ăn sáng

2. Nên ăn sữa chua vào bữa ăn nhẹ

Sử dụng sữa chua như một món ăn nhẹ không chỉ an toàn cho cân nặng mà còn tốt cho việc duy trì tâm trạng của bạn. Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc tiêu tụ sữa chua mang lại hiệu quả tương tự như sô cô la trong việc cải thiện tâm trạng. Nó có thể giúp bạn cảm thấy thoải mái, hạnh phúc hơn sau khi ăn mà không khiến bạn nạp quá nhiều calo vào cơ thể như khi ăn sô cô la.

3. Nên ăn sữa chua sau bữa ăn chính

Lời khuyên từ các chuyên gia dinh dưỡng, thời điểm tốt nhất để ăn sữa chua là khoảng 1-2 giờ sau các bữa ăn chính trong ngày. Đây là thời điểm dịch vị dạ dày đã bị loãng, lợi khuẩn có trong sữa chua có thể dễ dàng vượt qua môi trường khắc nghiệt của dạ dày, gia tăng hiệu quả hỗ trợ sức khỏe đường ruột của sữa chua.

Nên ăn sữa chua sau bữa ăn chính

4. Nên ăn sữa chua khi đi du lịch

Nghe có vẻ hơi lạ nhưng khi đi du lịch, đến thăm một vùng đất mới, chúng ta thường dễ bị tiêu chảy, đau bụng và buồn nôn do chưa thích ứng với khí hậu, đồ ăn, thức uống tại nơi đó. Ăn sữa chua có thể giúp tăng cường sức khỏe đường ruột và giúp bạn ngăn ngừa và khắc phục tình trạng này.

5. Nên ăn sữa chua sau khi tập luyện

Quá trình tập luyện khiến cơ bắp bị căng. Sữa chua bổ sung protein, carbohydrate, canxi và lợi khuẩn cần thiết có thể giúp phục hồi cơ bắp sau tập luyện nhanh chóng và hiệu quả hơn. Ngoài ra, sau khi tập luyện, năng lượng trong cơ thể của bạn cũng bị tiêu hao, sữa chua có thể giúp bù đắp mức năng lượng bị hao hụt này mà không khiến bạn phải nạp quá nhiều calo vào cơ thể. 

Một số câu hỏi thường gặp khi ăn sữa chua

1. Ăn sữa chua có tác dụng gì?

Sữa chua là nguồn cung cấp protein và canxi, những chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. 

• Sữa chua cũng chứa probiotics có thể giúp cải thiện sức khỏe đường ruột, có lợi cho hệ tiêu hóa.
• Sữa chua có thể là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh và có thể giúp giảm cân.
• Ăn sữa chua có thể giúp cải thiện hệ thống miễn dịch.
• Sữa chua giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim
• Ăn sữa chua giúp chống loãng xương, tăng cường sức khỏe hệ xương khớp.

2. Có nên ăn sữa chua trước khi đi ngủ?

Ăn vặt ban đêm thường liên quan đến cảm giác buồn chán hơn là nhu cầu thực tế về calo. Vào buổi tối, trước khi đi ngủ, nếu thèm ăn, bạn có thể chọn ăn thực phẩm có lượng calo thấp để ngăn ngừa nguy cơ tăng cân không mong muốn. Sữa chua với hàm lượng calo thấp là món ăn nhẹ tốt nhất mà bạn có thể tiêu thụ vào ban đêm, trước khi đi ngủ mà không cần lo lắng nguy cơ tăng cân.

Ăn sữa chua trước khi đi ngủ

Ngoài ra, cơ thể chúng ta thường dễ bị mất cơ trong khi ngủ. Protein có trong sữa chua đã được chứng minh có thể hoạt động như một thành phần giúp phát triển cơ nạc. Với khẩu phần 240ml sữa chua trước khi đi ngủ, bạn có thể nhận được tới 11g protein; vừa đủ để duy trì cơ bắp trong thời gian đi ngủ.

Các nhà khoa học cũng khuyên rằng vì sữa chua có nhiều canxi, rất tốt để ăn sau nửa đêm, khi mức canxi trong cơ thể ở mức thấp nhất. 

Tuy nhiên, không phải tất cả các loại sữa chua đều có hàm lượng dinh dưỡng như nhau. Để tránh nguy cơ tăng cân không mong muốn, tốt nhất bạn nên chọn các sản phẩm không chứa đường để tiêu thụ vào ban đêm.

3. Ăn sữa chua lúc đói được không?

Theo các chuyên gia da dinh dưỡng, bạn không nên ăn sữa chua khi bụng đói.

Nguyên nhân là do tỷ lệ sống của các vi khuẩn có lợi trong sữa chua có mối liên hệ chặt chẽ với độ kiềm toan trong dạ dày và đường ruột. Các lợi khuẩn này có thể phát triển tốt trong môi trường hơi toan nhưng lại khó sống trong môi trường toan mạnh.

Lúc bụng đói là thời điểm độ toan trong dạ dày cao nhất, nếu bạn ăn sữa chua vào thời điểm này, các vi khuẩn có lợi sẽ khó có thể sống sót được, từ đó làm giảm tác dụng của sữa chua. 

Bên cạnh đó, đối với những người bị bệnh dạ dày, việc ăn sữa chua lúc đói có thể làm tăng cảm giác khó chịu, khiến cơn đau dạ dày mạnh hơn.

4. Ăn sữa chua trước hay sau bữa ăn?

Thời điểm tốt nhất để ăn sữa chua là sau khi ăn khoảng 1-2 tiếng. Lúc này dịch vị trong dạ dày đã loãng, hàm lượng axit trong dạ dày cũng đủ thấp để để lợi khuẩn phát triển. Tránh ăn sữa chua ngay sau bữa ăn hoặc như một món tráng miệng bởi lúc này nồng độ axit trong dạ dày vẫn còn rất cao, làm giảm khả năng sống sót của lợi khuẩn.

Ăn sữa chua sau khi ăn

5. Nên ăn sữa chua khi nào để giảm cân?

Sữa chua là một nguồn protein tốt để xây dựng khối lượng cơ và đốt cháy chất béo. Ngoài ra, sữa chua chứa men vi sinh có thể giúp cải thiện sức khỏe đường ruột và thúc đẩy giảm cân.

Để giảm cân, bạn có thể ăn sữa chua vào bữa sáng hoặc như một bữa ăn nhẹ trong ngày thay cho những món ăn giàu calo mà vẫn đảm bảo cung cấp đủ dinh dưỡng và năng lượng cần thiết cho cơ thể. Bên cạnh đó, bạn cũng đừng quên lựa chọn sữa chua không đường hoặc ít đường để đảm bảo hiệu quả giảm cân, tránh nguy cơ tăng cân ngoài ý muốn.

6. Nên cho bé ăn sữa chua khi nào?

Lời khuyên từ các chuyên gia dinh dưỡng, thời điểm thích hợp để cho bé ăn sữa chua là khi bé tròn 6 tháng tuổi. Bởi lúc này, đường ruột của bé đã dần hoàn thiện, đã có thể ăn sữa chua để bổ sung lợi khuẩn cùng các dưỡng chất tốt cho sức khỏe và sự phát triển của bé.

Bé 6 tháng tuổi đã có thể ăn sữa chua

7. Bà bầu nên ăn sữa chua khi nào?

Thời điểm ăn sữa chua tốt nhất cho bà bầu là sau bữa ăn trưa khoảng 30 phút - 2 giờ. Đây là thời điểm nồng độ canxi trong cơ thể người mẹ xuống mức thấp nhất, ăn sữa chua vào thời điểm này sẽ cơ thể hấp thu canxi trong sữa chua tốt hơn.

8. Nên ăn sữa chua khi nào để tăng chiều cao?

Ăn sữa chua trước khi đi ngủ khoảng 1-2 tiếng có thể giúp cơ thể hấp thụ canxi tối đa, giúp xương chắc khỏe và phát triển chiều cao.

9. Không nên ăn sữa chua khi nào?

Những thời điểm được khuyến cáo không nên ăn sữa chua:

• Không nên ăn sữa chua trước khi ăn, khi bụng đói
• Không nên ăn sữa chua ngay sau khi ăn.

Không nên ăn sữa chua khi bụng đói hoặc ngay sau khi ăn

10. Ai không nên ăn sữa chua?

Những trường hợp được khuyến cáo không nên ăn sữa chua:

• Người đang mắc các bệnh đường ruột, hội chứng ruột kích thích cần tham khảo tư vấn của bác sĩ trước khi ăn sữa chua.
• Trẻ em dưới 6 tháng tuổi bởi lúc này hệ tiêu hóa của trẻ còn yếu và chưa ổn định.
• Người mắc bệnh tiểu đường, viêm gan hoặc xơ cứng động mạch không nên ăn sữa chua có đường. Thay vào đó nên tiêu thụ sữa chua không đường để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

11. Không nên ăn sữa chua với các thực phẩm nào?

Sữa chua được chứng minh là thân thiện với cơ thể và dạ dày. Tuy nhiên, bạn cũng cần lưu ý không nên ăn sữa chua với các thực phẩm sau:

Không ăn sữa chua với xúc xích, thịt xông khói và tất các cả loại thịt chế biến nhiều dầu mỡ: Các loại thực phẩm này có chứa axit Nitric (III), khi axit Nitric phản ứng với Amine trong sữa chua có thể tạo ra một chất gây ung thư mạnh - N-nitrosamine.

Không ăn sữa chua với thuốc kháng sinh như Chloramphenicol, Erythromycin, hoặc bất cứ thứ gì thuộc nhóm Sulfonamides: ác chất kháng sinh này có thể phá hủy axit lactic trong sữa chua, làm giảm tác dụng của sữa chua.

12. Nên ăn sữa chua mấy lần 1 tuần?

Lời khuyên từ chuyên gia dinh dưỡng, bất kỳ ai trên 9 tuổi có thể ăn tối đa 3 cốc sữa chua không đường không béo hoặc ít béo mỗi ngày.

Đến đây chắc hẳn các bạn đã có lời đáp cho câu hỏi nên ăn sữa chua khi nào rồi phải không? Mong rằng với những chia sẻ từ Emdep.vn, các bạn đã có thêm những thông tin hữu ích về thời điểm ăn sữa chua tốt nhất giúp tận dụng tối đa các lợi ích sức khỏe của sữa chua với cơ thể, đặc biệt là hệ tiêu hóa.

Minh LT (Tổng hợp)