Nước sốt là linh hồn của salad, giúp món ăn thêm đậm đà, tăng hương vị cũng như giảm độ nồng của một số loại rau củ khó ăn. Có nhiều loại nước sốt salad được bán ở chợ, siêu thị, tuy nhiên chị em nội trợ có thể chế biến tại nhà một cách dễ dàng. Dưới đây Emdep.vn mách bạn 9 cách làm sốt salad vô cùng đơn giản.

Cách làm sốt salad dầu giấm

Nguyên liệu

• Giấm gạo: 3 muỗng canh
• Dầu ô liu: 3 muỗng canh
• Tỏi băm: 1 muỗng canh
• Muối: 1/3 muỗng cà phê
• Đường: 2 muỗng canh
• Tiêu: 1/2 muỗng cà phê
• Đường: 2 muỗng canh.
• Muối: 1/3 muỗng cà phê.
• Tiêu: 1/2 muỗng cà phê.

Thực hiện

Cho giấm gạo, đường, muối, tiêu, dầu ô liu vào tô và khuấy tan gia vị. Tỏi băm phi thơm và cho vào hỗn hợp khuấy đều là có thể trộn salad. Nước sốt salad dầu giấm sau khi hoàn thành có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Sốt salad dầu giấm

Cách làm sốt salad mè rang

Nguyên liệu

• Mè: 2 muỗng cà phê
• Sốt mayonnaise: 6 muỗng cà phê
• Dầu mè: 1 muỗng cà phê
• Giấm: 1/2 muỗng cà phê
• Nước tương: 1/2 muỗng cà phê
• Đường: 1 muỗng cà phê

Các bước làm sốt salad mè rang 

Mè rang vàng và để nguội. Sau đó cho mè, sốt mayonnaise, dầu mè, giấm, nước tương, đường vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Tiếp đến trút hỗn hợp ra hủ nhỏ, có thể trộn salad ngay hoặc bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Sốt salad mè rang

Cách làm sốt salad mayonnaise

Nguyên liệu

• Mayonaise: 200 g 
• Sữa tươi: 150 ml 
• Là hẹ, lá ngải, mùi tây
• Hành tây: 1/2 củ 
• Tiêu: 1/2 muỗng cà phê

Thực hiện

Hành tây cắt hạt lựu. Tỏi băm nhuyễn. Lá hẹ, lá ngải, mùi tây thái nhỏ. Tiêu rang lên rồi xay nhuyễn. Cho tất cả vào máy xay sinh tố, tiếp đến cho mayonnaise, dầu ô liu, sữa tươi vào xay mịn. Trút hỗn hợp vào hũ và để vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản.

Sốt salad mayonaise

Cách làm sốt salad cam tươi

Nguyên liệu

• Nước cam: 200 ml 
• Mật ong: 2 muỗng canh 
• Nước tương: 1 muỗng canh 
• Dầu mè:  2 muỗng canh 
• Giấm: 2 muỗng canh 
• Mè rang: 3 muỗng canh

Thực hiện

Cho nước cam, mật ong, nước tương, dầu mè, giấm, mè rang vào tô khuấy đều cho hòa quyện vào nhau. Sốt salad cam tươi sau khi trộn xong có vị chua nhẹ, bạn có thể tăng lượng gia vị cho vừa miệng.

Sốt salad cam tươi

Cách làm sốt salad sốt kem bơ

Nguyên liệu

• Bơ: 2 quả 
• Sữa chua không đường: 1 hũ
• Ngò rí: 5 g 
• Dầu ô liu: 1 muỗng canh
• Mật ong: 1 muỗng canh 
• Muối:1/2 muỗng cà phê 

Thực hiện

Dùng thìa lấy bơ ra bát và tán nhuyễn. Tỏi, ngò rí băm nhuyễn. Cho bơ, tỏi, ngò rí, dầu ô liu, mật ong, muối, sữa chua không đường vào máy xay sinh tố xay đến khi hỗn hợp hòa quyện là có thể lấy ra dùng.

Sốt salad kem bơ

Cách làm sốt salad sữa chua Hy Lạp

• Sữa chua Hy Lạp: 200 g
• Nước cốt Chanh: 1/2 muỗng canh
• Dầu ô liu: 1 muỗng cà phê
• Mật ong: 1 muỗng cà phê
• Muối: 1/2 muỗng cà phê
• Tiêu xay: 1/2 muỗng cà phê

Thực hiện

Cho sữa chua Hy Lạp, nước cốt chanh, dầu ô liu, mật ong, muối, tiêu xay vào máy xay sinh tố xay nhuyễn mịn là có thể dùng để trộn salad.

Sốt salad sữa chua Hy Lạp

Cách làm sốt salad xoài

Nguyên liệu

• Xoài chín: 1 quả
• Ngò rí: 2 cọng
• Ớt: 1 quả
• Tỏi: 3-4 tép
• Giấm: 2 muỗng cà phê
• Muối: 1/2 muỗng cà phê
• Dầu ô liu: 1 muỗng cà phê

Thực hiện

Xoài gọt vỏ cắt nhỏ. Tỏi, ớt băm nhuyễn. Sau đó cho hỗn hợp gồm xoài, tỏi, ớt, giấm, muối, dầu ô liu vào máy xay sinh tố xay mịn và dùng để trộn salad.

Sốt salad xoài

Cách làm nước sốt salad chanh

• Chanh tươi: 2 quả
• Dầu ô liu: 1/2 muỗng cà phê
• Mù tạt: 1 muỗng cà phê
• Mật ong: 1/2 muỗng cà phê
• Tỏi băm: 1 muỗng cà phê

Thực hiện làm nước sốt sald chanh

Chanh sau khi vắt lấy nước cốt, cho dầu ô liu, mù tạt, mật ong, tỏi băm vào bát và khuấy đều hỗn hợp là có thể trộn salad ngay.

Sốt salad chanh

Cách làm sốt salad kem trứng

Nguyên liệu

• Trứng gà: 1 quả
• Dầu ô liu: 200 ml
• Nước mắm: 1 muỗng cà phê
• Đường trắng: 1 muỗng cà phê

Thực hiện

Trứng tách lấy lòng đỏ. Cho dầu ô liu vào khuấy cho đến khi hỗn hợp sệt lại. Tiếp tục cho nước mắm, đường vào khuấy đến khi tan đường là có thể dùng để trộn salad.

Sốt salad kem trứng

Chúc bạn thành công với 9 cách làm sốt salad như trên nhé!

Tiểu Phi (Tổng hợp)

Ảnh: Sưu tầm