Lẩu là món ăn quen thuộc trong các bữa tiệc, rất được nhiều người Việt yêu thích. Để món lẩu thêm hấp dẫn thì nước chấm ngon là thành phần không thể thiếu. Ngày nay, món ăn này được chế theo nhiều cách khác nhau và nước chấm thường được dùng là nước mắm trong, ớt cắt. Tuy nhiên, có một số món lẩu cần có loại nước chấm riêng như lẩu dê, lẩu bò…

Dưới đây, Emdep.vn chia sẻ bạn 5 loại nước chấm tương ứng với 5 món lẩu phổ biến nhất mà ai cũng có thể làm được.

Nước chấm lẩu gà

Nguyên liệu chuẩn bị

• Chanh: 1/2 quả
• Ớt tươi: 1-2 quả
• Tỏi: 1 củ
• Nước mắm: 2 muỗng canh
• Đường: 1/2 muỗng canh
• Sa tế: 1 muỗng cà phê

Thực hiện

Bước 1: Ớt rửa sạch cắt lát, tỏi băm nhuyễn, chanh vắt lấy nước

Bước 2: Cho nước mắm, đường, nước cốt chanh, sa tế vào bát khuấy đều, sau đó, cho tỏi, ớt vào. Bạn có thể điều chỉnh gia vị cho phù hợp với khẩu vị là có thể thưởng thức.

Lẩu gà chấm nước mắm ớt, sa tế

Nước chấm lẩu bò

Nguyên liệu chuẩn bị

• Nước tương: 2 muỗng canh
• Giấm: 1 muỗng cà phê
• Đường: 1/2 muỗng canh
• Vừng trắng rang: 1/2 muỗng cà phê
• Rau mùi (ngò rí): 5-6 cọng
• Tương ớt: 1 muỗng cà phê
• Dầu ớt: 1 ít

Thực hiện

Bước 1: Rau mùi rửa sạch, cắt nhỏ

Bước 2: Bạn cho tất cả nguyên liệu vào bát trộn đều. Sau đó cho nước lẩu nóng vào khuấy lên và cho rau mùi cắt nhuyễn vào là có ngay bát nước chấm thơm ngon.

Nước chấm lẩu bò

Nước chấm lẩu hải sản

Nguyên liệu chuẩn bị

• Chanh: 1/2 muỗng canh
• Ớt: 1-2 trái
• Mù tạt xanh: 1 muỗng canh
• Muối: 1/4 muỗng cà phê
• Đường: 1/2 muỗng cà phê
• Tiêu: 1 ít

Thực hiện

Bước 1: Ớt rửa sạch, cắt nhỏ

Bước 2: Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào bát trộn đều là có thể thưởng thức. Bạn có thể canh chỉnh lượng đường cho phù hợp khẩu vị.

Lẩu hải sản chấm nước chấm mù tạt xanh

Nước chấm lẩu thập cẩm

Nguyên liệu chuẩn bị

• Nước tương: 4 muỗng canh
• Đường: 1/2 muỗng canh
• Tỏi, ớt: 1 muỗng cà phê
• Tiêu: 1 ít

Thực hiện

Bước 1: Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn, ớt cắt nhỏ

Bước 2: Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào bát trộn đều là có thể thưởng thức. Bạn có thể canh chỉnh lượng đường cho phù hợp khẩu vị.

Lẩu thập cẩm

Nước chấm lẩu dê

Nguyên liệu chuẩn bị

• Chao: 1 muỗng canh
• Chanh: 1/2 muỗng canh
• Đường: 1 muỗng cà phê
• Ớt cắt nhỏ: 1-2 quả

Thực hiện

Bước 1: Ớt rửa sạch, cắt nhỏ

Bước 2: Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào bát trộn đều là có thể thưởng thức. Bạn có thể canh chỉnh lượng đường cho phù hợp khẩu vị.

Nước chấm chao phù hợp với lẩu dê

Chúc bạn thành công với 5 cách chế biến nước chấm như trên nhé!

Tiểu Phi (Tổng hợp)

Ảnh: Sưu tầm