Đĩa cơm đậu

Để nấu được đĩa cơm đậu thơm ngon, lạ miệng, bạn cần ngâm nở 1 chén đậu tây hoặc đậu đen. Tiếp theo, bạn bắc chảo lên cho 1 muỗng canh dầu ô liu, 3-4 nhánh tỏi băm, hành tây vào phi thơm rồi cho đậu đã luộc chín, ½ chén ngô và ½ chén ớt chuông cắt nhỏ vào. Cuối cùng cho cơm thừa vào, nêm muối, tiêu. Thêm ớt bột theo khẩu vị rồi thưởng thức.

Cơm cốt lết

Để làm những miếng cốt lết nhanh này, bạn hãy lấy 2 củ khoai tây luộc và nghiền với 1 chén cơm thừa, đậu gà luộc, hành tây, tỏi băm nhỏ và ớt xanh, 1 thìa cà phê bột ớt đỏ, muối và hạt tiêu theo khẩu vị, 1 thìa cà phê bột thì là và ¼ chén phô mai mozzarella nạo. Nhào tất cả các nguyên liệu thành những viên nhỏ và ấn dẹt, nhúng chúng vào trứng, sau đó là vụn bánh mì panko và chiên ngập dầu là xong.

Canh cơm cháy

Món canh này được làm từ hạt tiêu cay, cơm thừa, ngô và gia vị cay. Để làm món canh này, bạn hãy lấy một cái chảo và cho 1 muỗng canh bơ vào, 5 nhánh tỏi băm nhỏ, 1 thìa cà phê gừng nghiền, 1 củ hành tây lớn băm nhỏ, ½ chén cà chua xắt nhỏ cùng với 1 chén ớt chuông, trộn đều. Xào thơm và thêm chút dầu ớt, muối, ớt cayenne, tiêu đen tùy khẩu vị. Khi hỗn hợp đã chín, thêm cơm thừa và thịt gà xé, ngô luộc và nước vào. Ăn canh cơm cháy khi còn nóng, ăn kèm với rau thơm.

Salad cơm phô mai

Để làm món salad đơn giản này, bạn hãy lấy một cái bát lớn, thêm 2 quả cà chua xắt nhỏ, 1 củ hành tím, 1 quả bí xanh, 2 quả ớt xanh. Tiếp theo, bạn cho thêm miếng phô mai tươi và trộn. Sau đó bạn cho 1 muỗng canh dầu oliu, tỏi băm, 1 muỗng canh lạc rang, 1 muỗng canh dầu tỏi ớt, hành lá cắt nhỏ để làm nước sốt. Nấu nước sốt trong 1 phút cho đến khi nóng. Trong lúc đó, trộn cơm thừa với nước trộn và rưới nước sốt tỏi ớt lên trên. Cho những viên phô mai tươi vào  đĩa salad cơm phô mai và thưởng thức.

Chè gạo

Bạn chỉ cần lấy máy xay sinh tố và cho vào ½ chén cơm thừa, ½ chén sữa đặc, ¼ chén đậu phộng rang, 1 thìa cà phê tinh chất vani, 2 quả chuối nghiền, 1 quả trứng và 1 cốc sữa để tạo thành một hỗn hợp mịn. Trộn đều một lần nữa với 1 thìa cà phê baking powder, 1-2 muỗng canh bơ và đổ bột vào bát sứ. Nướng trong 20 phút và thưởng thức món chè gạo thơm ngon này với 1 muỗng kem vani.

Ngọc Huyền – Theo timesofindia