Ngon mắt đã miệng với mâm cơm 4 món hấp dẫn, chỉ với 72 ngàn đồng
Mâm cơm với 4 món đơn giản, dễ nấu chiều lòng cả nhà chỉ với 72 ngàn đồng:
1.Canh cà chua nấu thịt bò
2.Cá suốt chiên giòn
3.Cải thìa xào tỏi
4.Thanh long tráng miệng
1. Canh cà chua nấu thịt bò:
Nguyên liệu:
- 150g thịt bò
- 3 quả cà chua
- ½ củ hành tây
- Gia vị: muối, hạt nêm, nước mắm, tiêu, đường, hành lá.
Cách làm:
– Cà chua rửa sạch, thái múi cau.
– Hành tây rửa sạch thái sợi.
– Thịt bò rửa sạch, thái miếng mỏng. Sau đó, ướp thịt bò với nước mắm và tiêu.
– Bắc chảo dầu nóng, đổ thịt bò vào xào vừa chín tới thì gắp ra.
– Tiếp theo cho 1 phần cà chua, 1 ít bột nêm vào. Khi cà chua đã chín mềm thì đổ thêm nước vừa ăn, đun sôi.
– Nước sôi thì cho tiếp thịt bò đã xào ở trên và phần cà chua còn lại vào và đợi đến khi sôi lần nữa thì tắt bếp. Múc ra tô cho thêm hành lá vào.
– Tô canh trong, ngọt tự nhiên, ăn với cơm rất ngon.
2. Cá suốt chiên giòn:
Nguyên liệu:
300 g cá suốt (cá biển tươi)
100g bột chiên (bột chiên giòn khô có sẵn gia vị)
Dầu ăn
Cách làm:
- Cá suốt làm sạch, bỏ đầu, bỏ bụng, rửa sạch rồi ngâm nước muối 15 phút cho cứng cá. Sau đó, vớt ra để ráo.
- Lăn từng con cá qua đĩa bột chiên giòn
- Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu rồi cho từng con cá đã lăn qua bột vào chiên ngập dầu, chiên cho đến khi cá vàng đều 2 mặt thì vớt ra giấy thấm dầu.
- Xếp cá ra đĩa dùng nóng với nước mắm tỏi ớt, rất đưa cơm.
3. Cải thìa xào tỏi:
Nguyên liệu:
- 500gr rau cải thìa
- 1 củ tỏi to
- Gia vị : muối, tiêu, bột nêm
Cách làm:
- Rau cải rửa sạch, cắt gốc để riêng. Ngâm cải với nước muối loãng 15 phút, sau đó vớt ra để ráo. Tỏi lột vỏ đập dập.
- Cho tí dầu vào chảo, đun nóng rồi cho tỏi vào phi thơm tiếp đó cho một ít nước vào chảo.
- Cho cải thìa vào xào, khi cải vừa chín thì gắp cải ra đĩa, dùng nóng với cơm.
- Cải thìa xào ngon ngọt, thơm lừng vị tỏi cho bữa cơm gia đình trọn vị.
4. Thanh long tráng miệng:
Hãy nhìn lại mâm cơm của chúng ta hôm nay nhé:
Chúc cả nhà ngon miệng!
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho thực đơn cơm hôm nay:
- Thịt bò: 30.000đ
- Cà chua: 7.000đ
- Cá suốt: 20.000đ
- Bột chiên giòn: 5.000đ
- Cải thìa: 5.000đ
- Hành lá, tỏi, gia vị: 5.000đ
Tổng số tiền bạn cần: 72.000đ
Chủ bếp Thúy Nguyễn