Muối su hào giòn không khó

Emdep.vn - Những miếng su hào giòn, chua chua thơm thơm chắc chắn sẽ giúp mâm cơm ngày Tết tràn đầy hương vị.
Nguyên liệu:
+ Su hào: 2 củ
+ Tỏi khô: 5 tép
+ Muối hạt
+ Đường trắng
+ Nước đun sôi
Cách làm:
- Su hào gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn, xóc qua với muối để khoảng 30 phút rồi xả qua với nước đun sôi để nguội, để ráo. Tỏi bóc vỏ, đập giập.
- Đun sôi nước, pha nước theo tỷ lệ 2 lít nước + 1 thìa canh muối đầy + 3 thìa đường (tùy khẩu vị mặn của gia đình). Chờ nước nguội bớt khoảng  40 - 45 độ.
- Cho su hào vào vại
- Đổ nước ngập su hào, lấy một miếng tre đan rồi cho một bát nước lên để dìm su hào xuống
- Để su hào khoảng 3 ngày rồi mở ra kiểm tra, nếu chưa được thì để thêm 2 ngày nữa (tùy vào trời rét hay ấm nhé!)
Món su hào muối ăn với thịt luộc rất ngon!
Chúc bạn thành công! 
Nàng chủ bếp Chip Chiu 
(Theo congluan.vn) 
Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  banbientap@i-com.vn
Hotline: 0914926900

 

Xem thêm