Bề bề rang muối tiêu cay cay bổ dưỡng, ăn cùng với cơm cũng hợp mà làm thành món nhậu lai rai cũng ngon miễn chê.

Nguyên liệu

+ 1 kg bề bề

+ Hành, gừng, tỏi

+ Muối tiêu

+ Bột tiêu đen

Cách làm

- Bề bề ngâm nước, rửa sạch. Vớt ra cho ráo nước.

- Hành, gừng, tỏi rửa sạch.

- Đổ dầu vào chảo, đun sôi dầu, thả bề bề vào, ngâm ngập trong dầu khoảng 30 giây rồi vớt bề bề ra.

- Vặn lửa to, cho dầu sôi lên, thả bề bề vào đảo đều khoảng 1 phút rồi vớt ra đĩa.

- Thả hành, gừng, tỏi vào chảo phi thơm lên. Đổ tiếp bề bề vào, thêm muối tiêu, bột tiêu đen đảo đều khoảng 2 phút nữa rồi tắt bếp.

Việt Hà – Dịch từ MC

(Theo Congluan)