Kho cá biển bị tanh là vì bạn chưa biết cách này

Emdep.vn - Cá ngân kho cùng tiêu xanh làm hương vị không chỉ đậm đà mà còn dậy mùi thơm, vị cay cay tê tê.

Kho cá biển bị tanh là vì bạn chưa biết cách này

 Nguyên liệu: 

- Cá ngân: 0,5 kg 

- Tiêu xanh 

 Cách làm: 

- Cá rửa sạch với muối, cắt làm đôi. 

- Tiêu xanh rửa sạch. 

- Ướp cá với 1/2 thìa canh đường, ít bột ngọt, 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh nước màu kho, hành tỏi băm, ít tiêu xanh đập dập. Ướp cá 30 phút. 

- Cho ít dầu vào chảo, dầu nóng cho cá vào. Rán đến khi da cá có màu đẹp cho ít nước lọc vào, thêm tiêu xanh vào kho cùng. 

- Nêm gia vị lại cho vừa ăn, kho đến khi cá chín và nước còn ít là được. 

 (Theo Ngô Tuyết Phượng/ Ngoisao.net)

Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  banbientap@i-com.vn
Hotline: 0914926900

 

Xem thêm