Theo chuyên gia thực phẩm, bắp cải là loại rau dinh dưỡng nhất mùa thu đông. Bắp cải có chứa nhiều chất sắt vì thế nó rất hữu ích trong điều trị thiếu máu cho những người đang thiếu máu do thiếu sắt. 

Bắp cải rất giàu các vitamin có lợi cho sức khỏe, gồm: Vitamin A (chịu trách nhiệm trong việc bảo vệ làn da và đôi mắt của bạn), vitamin C (một chất chống oxy hóa quan trọng và giúp cơ thể đốt cháy chất béo), vitamin E (chất béo hòa tan chống oxy hóa đóng vai trò làm đẹp và chống viêm nhiễm cho làn da) và vitamin B (giúp tạo hưng phấn cho toàn bộ hệ thần kinh và tăng cường trao đổi chất trong cơ thể). 

Với nhiều ích lợi tuyệt vời như vậy, bạn nên bổ sung bắp cải cho bữa cơm gia đình ít nhất 2 lần/ tuần để đảm bảo sức khỏe mùa thu đông nhé.