Cuối tuần làm món gì: Cơm cà ri gà

Hương Chóe 2015-08-07 14:57
- Cơm cà ri gà đổi món cuối tuần sẽ giúp bữa cơm gia đình thêm ấm cúng. Cùng ghi vào sổ tay công thức được chia sẻ trên bếp Em đẹp nhé.

Cơm gà cà ri là món cơm có đủ cả rau củ, thịt. Món ăn thưởng thức lúc nóng. Thịt gà mềm, ngọt nhưng không bị nát, khoai, cà rốt nhừ và quyện gia vị. Nước sốt cà ri thơm nức sánh quyện cùng vị béo của nước cốt dừa đặc trưng. 

 

Nguyên liệu

Trưa nay ăn gì: Cơm cà ri gà

+ Gà 500gr

+ Bột cà ri

+ Sả, hành khô

+ Khoai tây 2 củ

+ Cà rốt 1 củ

+ Lá chanh

+ Nước cốt dừa

+ Muối, đường, nước mắm

 

Cách làm

Trưa nay ăn gì: Cơm cà ri gà

- Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Khoai tây, cà rốt thái miếng vuông khoảng 2cm.

Trưa nay ăn gì: Cơm cà ri gà

- Sả rửa sạch thái nhỏ, hành khô thái nhỏ.

Trưa nay ăn gì: Cơm cà ri gà

- Cho dầu ăn vào nồi. Đợi dầu nóng cho hành khô, sả vào xào cùng bột cà ri cho thơm.

Trưa nay ăn gì: Cơm cà ri gà
- Hành, sả đã phi thơm cùng bột cari thì tiếp tục cho gà vào đảo đều.

Trưa nay ăn gì: Cơm cà ri gà

- Lúc này thêm muối, đường, nước mắm rồi đảo gà cho quyện gia vị.  Sau đó thêm 1 bát nước vào nồi để đun khoảng 15 phút.

- Khi nước trong nồi hơi cạn săm sắp thì cho khoai tây và cà rốt, lá chanh vào đun thêm khoảng 10 phút. Sau cùng là thêm nước cốt dừa đun thêm 1 -2 phút là được.

Trưa nay ăn gì: Cơm cà ri gà
Nàng chủ bếp Hương Chóe
(Theo Congluan)
qc-mypoint