Bữa tối làm lươn om chuối đậu ấm bụng, thơm phức

2019-05-03 15:39
- Từng miếng lươn thơm mềm, thịt ba chỉ và đậu phụ béo ngậy, nước dùng đậm đà, thích hợp đổi bữa cho cả gia đình.

 Nguyên liệu: 

- Lươn đã sơ chế: 200 gr 

- Thịt heo ba chỉ: 200 gr 

- Đậu phụ: 2 bìa 

- Chuối xanh: 3 quả 

- Tiá tô, lá lốt , hành lá 

- Hành khô, nghệ tươi 

- Mẻ: 2 thìa 

 Cách làm: 

   Bước 1: Cho lươn thái khúc vào bát to với nước cốt nghệ, muối, hạt tiêu và mẻ, ướp trong khoảng 20 phút. Chuối xanh gọt vỏ cắt khúc. Tía tô, lá lốt rửa sạch, cắt nhỏ.   

   Bước 2: Bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào đun nóng già rồi cho đậu phụ vào rán chín, vàng đều thì vớt ra đĩa.   

   Bước 3: Sử dụng chảo chiên đậu cho thêm dầu vào làm nóng lại cho hành khô băm nhỏ vào phi vàng thơm, sau đó cho thịt heo ba chỉ vào xào qua cho thịt săn lại là được, tiếp đến là chuối xanh, nêm chút gia vị.   

   Bước 4: Thêm vào nồi xào lươn nước đun sôi, nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi cho đậu phụ đun nhỏ lửa. Chuối chín tới cho tía tô, lá lốt vào cho sôi thì tắt bếp.  

(Theo Tống Lê Tâm/ Ngoisao.net)

Nhanh tay nhận ngay quà tặng 300k!

Gói quà 300k dành riêng cho bạn khi đăng ký tích điểm MyPoint. Tích điểm cho mọi hoạt động nạp thẻ, mua sắm và nhận tin về đọc báo tích điểm sớm nhất

6 cung hoàng đạo để quá khứ ám ảnh mối quan hệ hiện tại