Với các bà mẹ, hũ chanh đào ngâm mật ong đường phèn gần như không thể thiếu trong nhà bất kể mùa xuân hay mùa hè, nhất là mùa đông lạnh để bảo vệ cổ họng, trị ho cho bé con. Mùa chanh đào thường rất ngắn, chỉ vào khoảng tháng 8, tháng 9 âm lịch hàng năm, đây cũng là thời điểm nhiều mẹ "tranh thủ" mua chanh về ngâm để dùng cho cả năm vì hũ chanh càng ngâm lâu càng có tác dụng tốt. Cách ngâm chanh đào khá đơn giản mà mang lại nhiều lợi ích vô cùng...

Cách ngâm chanh đào + mật ong + đường phèn trị ho cho bé

Công dụng của chanh đào

Được coi như 1 vị thuốc quý nên càng ngày, chanh đào càng được trồng phổ biến hơn. Phần tinh dầu trong vỏ chanh có tác dụng trị ho, cảm cúm, viêm họng, hạ sốt,... rất tốt; ngoài ra, lượng axit citric dồi dào trong ruột chanh giúp phòng và trị ho, khản tiếng. Chanh đào cũng chứa nhiều vitamin C, vitamin A, vitamin B1, B2 nên lợi tiểu, kháng viêm, tiêu độc và giải nhiệt,...

Chanh đào thường được ngâm cùng mật ong, đường phèn hay ngâm muối cũng rất tốt. Theo đó, chanh ngâm mật ong + đường phèn giúp chữa các bệnh liên quan đến hệ hô hấp và tiêu hóa, trong khi chanh ngâm muối có tác dụng chữa bệnh về hô hấp và giải nhiệt. Chanh ngâm muối hơi cầu kì và khó dùng cho trẻ nhỏ nên mật ong và đường phèn được sử dụng phổ biến hơn. Theo đó, mật ong chứa chất kháng khuẩn tự nhiên rất mạnh, có thể ngăn chặn vi khuẩn phát triển, làm vết thương mau lành trong khi đường phèn có tác dụng nhuận phế, trừ đàm, trị viêm khí - phế quản, ho khan, rát họng,...

Cách ngâm chanh đào mật ong và đường phèn

Dù ngâm cùng mật ong, đường phèn hay muối, mẹ cũng cần chú ý đến khâu chọn chanh trước. Nên chọn quả chanh vừa phải (không to không nhỏ quá), vỏ dày - vì tác dụng chính nằm trong phần tinh dầu của vỏ và chanh nên mẹ không nên chọn quả to, mọng nước. Nếu có thể, mẹ hãy tìm mua ở những nơi uy tín, đảm bảo để tránh việc chanh chứa hóa chất độc hại.

Thông thường, 1kg chanh đào mẹ nên ngâm cùng 1 lít mật ong và 600g đường phèn. Chanh có thể ngâm cả quả hoặc thái lát sẽ mau được dùng hơn và cũng dễ dàng cho bé ngậm.

Cách ngâm chanh đào thái lát

- Trước hết, mẹ rửa chanh thật sạch sau đó ngâm vào dung dịch nước đun sôi để nguội pha muối chừng nửa tiếng. Vớt chanh ra để thật ráo nước. Thái chanh thành lát mỏng (không bỏ hạt).

- Chuẩn bị một bình thủy tinh phù hợp với lượng chanh sẵn có, rửa sạch, tráng nước sôi rồi lau khô ráo.

- Đường phèn đập nhỏ, rải một lớp xuống đáy bình sau đó xếp 1 lớp chanh lên. Tiếp tục rải 1 lớp đường, 1 lớp chanh kế tiếp cho đến hết.

- Sau khi rải hết đường và xếp chanh và bình, đổ mật ong vào rồi lấy vỉ nén để chanh không nổi lên trên gây váng, chua.

- Đậy kín nắp bình, có thể bọc lớp nilon bên ngoài để bụi và côn trùng không đẻ trứng trên nắp bình được. Để bình chanh ngâm ở nơi khô ráo, thoáng mát (không nên để trong tủ lạnh). Với chanh thái lát có thể để 3 tháng là dùng được.

Cách ngâm chanh đào cả quả

- Rửa chanh thật sạch sau đó ngâm vào dung dịch nước đun sôi để nguội pha muối chừng nửa tiếng. Vớt chanh ra để thật ráo nước. Khía vài đường trên mỗi quả chanh.

- Làm tương tự như ngâm chanh thái lát cho đến khi thả hết đường phèn và chanh vào bình. Đổ mật ong vào rồi đậy kín bình lại. Khi ngâm cả quả sẽ lâu được dùng hơn chanh thái lát.

- Mẹ nhớ thường xuyên kiểm tra bình chanh, nếu bị nổi bọt thì cần hớt chỗ bọt đó và cẩn thận không làm chanh nổi trên vỉ.

Cách sử dụng chanh đào ngâm

Chanh đào phát huy tác dụng tốt nhất nếu mẹ sử dụng khi bé vừa chớm ho bằng cách: cho bé uống 1 thìa vào buổi sáng khi bé thức dậy và khoảng 2 - 3 lần trong ngày, mẹ có thể cho bé ngậm rồi nhai cả lát chanh vì chanh ngâm lâu sẽ không đắng, chua như ban đầu nữa.

Với chanh ngâm cả quả, khi dùng mẹ có thể lấy quả chanh ra cắt lát và dùng dần trong ngày.

Lưu ý:

- Không sử dụng khi bé bị nhiệt miệng, đi ngoài hay đầy bụng. Trong trường hợp bé đã ho nặng mới dùng thì không hiệu quả nữa, lúc này nên đến bác sĩ để được hướng dẫn điều trị tốt hơn.

- Dùng với liều lượng vừa phải, tránh lạm dụng vì có thể gây hại cho hệ tiêu hóa.

- Bé dưới 1 tuổi tuyệt đối không được dùng vì mật ong không an toàn cho trẻ sơ sinh. Từ 1,5 tuổi trở lên có thể cho bé dùng với lượng nhỏ. Từ 2 tuổi trở lên mới nên cho bé dùng mật ong như bình thường.

Chúc mẹ thành công với cách ngâm chanh đào mật ong để bảo vệ bé khỏi ho, viêm họng trong mùa đông tới!

Xem thêm

Cách rửa mũi cho trẻ sơ sinh

Món ngon cho bé

Nguyệt Nga
(Theo Congluan)