Mê mẩn bánh cuốn tôm thịt đậm đà
2015-05-15 14:51
- Bánh cuốn tôm là một món ăn thanh mát và dễ làm, thích hợp cho những ngày hè nóng bức như thế này
Tin liên quan
Bánh cuốn tôm thịt với công thức ít cầu kì, ăn kèm rau sống hoặc rau luộc là chuẩn cho bữa tối nhẹ nhàng. Bạn có thể pha nước chấm hoặc rưới trực tiếp nước tương lên bề mặt.
Nguyên liệu
+ 100g gạo nếp
+ 10g tinh bột ngô
+ Muối
+ Dầu
+ 200g tôm
+ Rượu
+ Nước tương
+ Gừng, tỏi, hành, rau cải.
Cách làm
- Bước 1: Tôm thêm nước cùng chút muối, hạt tiêu, gừng ngâm trong khoảng nửa giờ.
- Bước 2: Trộn gạo nếp và tinh bột ngô cùng 1 chút muối với nước và để nguyên trong vòng 20 phút.
- Bước 3: Lấy một chiếc chảo nhỏ và đổ từ từ lớp bột gạo lên trên. Chú ý xoay đều chảo để bột phủ đều bề mặt chảo tạo thành lớp bột mỏng.
- Bước 4: Đem đi hấp trong nồi nước sôi khoảng 2 phút.
- Bước 5: Khi bột chín, dễ dàng nhấc miếng bột ra ngoài mà không sợ rách.
- Bước 6: Đặt tôm vào miếng bột, thêm hành, gừng, tỏi và cuộn lại.
- Bước 7: Tránh nhồi quá nhiều nhân tôm kẻo miếng bánh bị rách.
- Bước 8: Xếp bánh lên đĩa và hấp trong vòng 3 phút.
- Bước 9: Có thể cắt đôi miếng bánh, rưới nước sốt dầu mè và ăn kèm rau luộc.
Chú ý: Nếu bạn không có nhiều thời gian có thể mua sẵn bánh phở ở ngoài chợ.
Tôm nên chọn tôm to, bóc vỏ và luộc qua trước khi cuốn.
Trang Airi/ Dịch từ MC
(Theo Congluan.vn)
(Theo Congluan.vn)
Nhanh tay nhận ngay quà tặng 300k!
Gói quà 300k dành riêng cho bạn khi đăng ký tích điểm MyPoint. Tích điểm cho mọi hoạt động nạp thẻ, mua sắm và nhận tin về đọc báo tích điểm sớm nhất
3 cách an toàn và dễ làm để rã đông thịt
