Dự thi Let's make Christmas cake: Giáng sinh ấm trong "ngôi nhà ngọt ngào"

Trần Huyền 2014-12-19 09:44

- Đón Giáng sinh, cùng nàng chủ bếp Trần Huyền "xây" ngôi nhà ngọt ngào và dễ thương nhé.

Tin liên quan

Đã bao giờ bạn mơ ước được sở hữu một ngôi nhà ngọt ngào, tràn ngập bánh kẹo chưa? Hãy cùng mình làm 1 ngôi nhà bánh gừng dành tặng các bé trong dịp Giáng sinh nhé.

Nguyên liệu

Làm tường nhà, mái nhà

+ 400g bột mỳ

+ 100g đường

+ 1 quả trứng gà

+ 100g bơ

+ 5g bột quế

+ 10g bột gừng

+ 60g mật ong

+ 5g bột nổi

+ 2g muối.

Kem icing

+ 125g đường xay

+ 1 lòng trắng trứng

+ 1 chút cream of tartta.

Trang trí

+ Cây thông

+ Kẹo socola màu sắc

+ Vòng nguyệt quế

+ Màu thực phẩm.

Cách làm:

1. Làm tường nhà, mái nhà

- Cho bơ, đường, muối vào bowl, dùng máy đánh trứng đánh đều, ngả màu vàng nhạt thì cho trứng vào đánh đều.

- Cho mật ong vào trộn đều.

- Cho bột mỳ, bột gừng, bột quế, bột nổi vào bowl trộn đều.

- Hỗn hợp bột đổ vào hỗn hợp bơ, dùng tay trộn, nhào đều.

- Fill khối bột bằng màng bọc thực phẩm, để ngăn mát tủ lạnh 30 phút.

- Lấy hỗn hợp bột ra cán dày 0.5cm.

- Cắt khung ngôi nhà theo mẫu trên giấy.

- In mẫu ngôi nhà lên phần bột vừa cán, dùng dao cắt tạo hình tường nhà, mái nhà, khung nhà, bậc thềm, khúc củi, các hình chữ nhật nhỏ làm hàng rào.

- Làm nóng lò nướng ở 170 độ trong 10 phút.

- Cho từng miếng tường nhà, mái nhà... vào nướng từ 10-15 phút. Bánh chín vàng có mùi thơm đặc trưng của quế, gừng là được.

- Lấy bánh ra khỏi lò, để nguội.

2. Làm kem icing

- Cho lòng trắng trứng, cream of tartta vào bowl, đánh đến khi hỗn hợp có màu trắng nhạt, bông tạo bọt.

- Cho đường xay vào đánh đều tới khi hỗn hợp chuyển màu trắng, bông, tạo vân là được.

3. Xây nhà

- Dựng phần tường nhà và phần khung để tạo hình.

- Dùng kem icing làm "vữa" trát lên những phần liên kết của ngôi nhà.

- Để khô khoảng 3-5h, tiếp tục lắp mái nhà lên, dùng kem icing trát vào các phần mái nhà.

- Dùng kẹo socola màu trang trí vào phần giữa 2 mái nhà.

- Pha màu thực phẩm vào kem icing màu trắng, dùng để trang trí mái nhà.

- Pha màu xanh vào kem icing để tạo kem xanh trang trí bãi cỏ.

- Dùng kem icing trắng gắn những hình chữ nhật nhỏ xung quanh ngôi nhà làm hàng rào.

- Dùng kem icing trắng gắn những hình chữ nhật to hơn làm bậc thềm, lối dẫn vào nhà.

- Xếp những que củi thành 1 đống củi.

- Dùng vòng nguyệt quế gắn lên trước cửa nhà để trang trí.

- Dùng những cây thông cắm xung quanh trang trí cho ngôi nhà.

- Rây đường bột lên mái nhà, xung quanh vườn nhà tạo tuyết rơi.

Vậy là đã hoàn thành ngôi nhà ngọt ngào dành cho các bé rồi! Chỉ cần bỏ chút thời gian, bạn đã có 1 món quà nho nhỏ dành tặng bé trong dịp Giáng sinh rồi đó.

Nàng chủ bếp Trần Huyền
(Theo congluan.vn)

Nếu yêu thích chiếc bánh xinh đẹp này, bạn đừng quên ấn Like vàShare để ủng hộ cho nàng chủ bếp Trần Huyền nhé!

Em đẹp chúc bạn và gia đình một mùa Giáng sinh an lành và ấm áp!

Mời bạn xem thêm bài dự thi

Bánh giáng sinh sum vầy: nàng chủ bếp Nguyễn Hằng

Bánh kem cây thông xanh: nàng chủ bếp Hoa Zô

Nhanh tay nhận ngay quà tặng 300k!

Gói quà 300k dành riêng cho bạn khi đăng ký tích điểm MyPoint. Tích điểm cho mọi hoạt động nạp thẻ, mua sắm và nhận tin về đọc báo tích điểm sớm nhất