Pudding sữa và rượu gạo

Dưới đây là cách làm pudding gạo và pudding gạo nếp đơn giản:

Nguyên liệu làm pudding

+ Sữa tươi

+ Rượu gạo

+ Dấm

+ Đường

+ Hoa quả tươi/khô cắt miếng

Cách làm pudding

1. Pudding sữa và rượu gạo thường

+ Đun 250ml sữa tươi rồi để lạnh. Hớt bỏ phần váng sữa ở trên.

+ Lấy 150ml rượu gạo lọc bỏ phần gạo lấy nước. Đổ rượu, đường vào sữa bò đã bỏ váng.

+ Thêm 1/2 thìa dấm gạo vào trộn đều hỗn hợp pudding và đổ ra nhiều bát nhỏ.

+ Nướng hỗn hợp pudding 40 phút trong lò ở 110 độ C hoặc hấp cách thủy 15 phút.

+ Sau khi nướng/hấp xong, để pudding vào tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng có thể lấy ra ăn.

+ Rắc một ít hoa quả khô vào cốc pudding và thưởng thức.

2. Pudding sữa và rượu gạo đỏ

+ Đun 250ml sữa tươi rồi để lạnh. Hớt bỏ phần váng sữa ở trên.

 

+ Lấy 150ml rượu gạo đỏ lọc bỏ phần gạo lấy nước.

+ Cho rượu, đường vào sữa bò đã bỏ váng. Thêm 1/2 thìa dấm gạo vào trộn đều rồi đổ ra nhiều bát nhỏ.

+ Nướng pudding trong 40 phút ở 110 độ C hoặc hấp cách thủy 15 phút.

+ Nướng xong cho pudding vào tủ lạnh để 2-3 tiếng có thể ăn.

+ Trang trí hoa quả tươi cho pudding đẹp mắt.

Bạch Ngân - Theo Sina

Xem thêm: 

- Cách làm bánh gato trà xanh không cần lò nướng

- Cách làm 5 món kem ngon