Đã xinh còn khéo là nhận xét mà mọi người xung quanh nhận xét về cô bạn Mộc Anh (27 tuổi, Tp.HCM). Cô nàng cho biết bản thân coi việc nấu ăn như một hình thức để giải tỏa căng thẳng.

Trong nhà, cô bạn đảm nhận vai trò "đầu bếp" thay cho mẹ và em gái. 9X tâm sự, bản thân quá may mắn khi có mẹ vô cùng khéo léo, bà chính là người đã truyền dạy cho Mộc Anh các công thức nấu ăn, mẹo hay mà ngay cả "tra Google cũng khó mà tìm thấy".

Nhan sắc xinh đẹp của cô bạn Mộc Anh - Ảnh: FBNV

Mỗi ngày Mộc Anh luôn cố gắng thay đổi các nguyên liệu cũng như cách chế biến để có mâm cơm ngon cho cả nhà thưởng thức. Với cô cơm nhà không cần quá cầu kỳ trong chế biến hay dùng các loại nguyên liệu đắt đỏ. Đôi khi trên mâm cơm chỉ cần có đĩa rau muống, thêm bắp chuối già cùng bát cà muối vừa chín tới cũng đủ để “đánh bay” cả nồi cơm đầy.

Nhớ lại những ngày tháng còn dịch Covid-19, Mộc Anh nói: “Mùa dịch đi chợ cực kỳ khó khăn. Nhớ hôm nào mua được mớ thịt, mớ cá ngon là mâm cơm chất lượng hơn hẳn”. 

Cô bạn cũng cho hay, gia đình có 3 mẹ con nên khi nấu phải chú ý tới số lượng. Mộc Anh luôn cân đối nguyên liệu cho phù hợp, tránh nấu nhiều không ăn hết rất hoang phí. Sau một ngày bận rộn trước những bộn bề của cuộc sống, trở về nhà ăn bữa cơm cùng người thân là lúc an yên nhất.

“Với mình, nấu ăn là niềm vui nhưng mang lại sự ngon miệng và không khí yêu thương khi cả nhà cùng ngồi với nhau, đó là hạnh phúc”, Mộc Anh tâm sự.

Được biết, 9X cũng là “gương mặt thân quen” trên cộng đồng những người yêu nấu ăn. Cô bạn thường xuyên chia sẻ các mâm cơm, công thức món ngon mà bản thân đã nấu thành công đến với bạn bè, những người có cùng sở thích. 

Những món ăn được Mộc Anh tỉ mỉ chế biến, trang trí cầu kỳ, vừa ngon miệng lại đẹp cả phần nhìn. Cùng tham khảo thực đơn cơm nhà dân dã, thân thuộc và vô cùng thơm ngon của cô bạn nhé.

Đậm đà hao cơm với món cá nục sốt cà chua. Phần cá được kho mềm với sốt từ cà chua, cay cay của ớt, ai ăn cũng mê tơi.

Phần đọt mướp đem xào tỏi vừa giòn ngon, thanh mát lại tốt cho sức khỏe. Cách làm cũng sẽ tương tự như đọt bí xào tỏi.

3 - 4 quả trứng gà thêm vài lát hành tím, chút hành lá thái nhỏ là được món giàu protein lại thơm nức mũi.

Cá đậm đà, trứng béo ngậy sẽ được trung hòa bởi bát canh mướp khía thanh mát

Mâm cơm hàng ngày giản dị nhưng vô cùng thơm ngon của Mộc Anh.

Minh Hương

Ảnh: FBNV