Cách làm bánh trà xanh nhân dứa thơm ngon lạ miệng

Emdep.vn - Cách làm bánh trà xanh nhân dứa có màu xanh hấp dẫn bắt mắt cùng phần nhân từ dứa, bầu và mạch nha ngon tuyệt nhé!

Bánh trà xanh nhân dứa

Bánh trà xanh nhân dứa là món bánh còn khá xa lạ với nhiều người. Nhân bánh làm từ dứa và bầu xay nhuyễn, thêm chút mạch nha cho nhân thêm bùi. Phần vỏ bánh ngoài bột mỳ, thì còn có cả bột trà xanh. Vì thế mà bánh ăn không nhanh ngấy. Mời bạn làm bánh theo công thức sau nhé.

Bánh trà xanh nhân dứa

Nguyên liệu làm bánh trà xanh nhân dứa

+ Dứa: 220g

+ Bầu xanh: 110g

+ Đường phèn: 170g

+ Mạch nha: 130g

+ Bột mỳ loại low gluten: 130g

+ Bơ: 115g

+ Đường xay: 30g

+ Trứng gà: 37g

+ Sữa bột: 50g

+ Bột trà xanh: 5g

+ Chanh: Nửa quả

+ Muối: 1g

 

Cách làm bánh trà xanh nhân dứa

Cách làm bánh trà xanh nhân dứa thơm ngon lạ miệng

- Dứa rửa sạch, gọt vỏ, cắt bỏ lõi dứa, cắt thành những miếng nhỏ.

- Cho dứa vào máy xay xay nhuyễn.

- Lọc dứa đã xay qua rây lọc cho mịn.

- Đổ dứa vào nồi.

Cách làm bánh trà xanh nhân dứa thơm ngon lạ miệng

- Bầu rửa sạch, gọt vỏ, cắt miếng nhỏ.

- Cho bầu vào máy xay xay nhuyễn. Sau đó cũng lọc bầu đã xay qua rây lọc.

- Đổ bầu vào cùng nồi đựng dứa.

- Đường phèn xay nhỏ, đổ vào cùng dứa và bầu.

- Bật bếp lên, vặn lửa nhỏ đun.

- Tiếp tục cho mạch nha vào, đảo đều.

Cách làm bánh trà xanh nhân dứa thơm ngon lạ miệng

- Vắt nước cốt chanh vào nồi.

- Đun đến khi hỗn hợp chuyển màu vàng đậm và sánh lại thì tắt bếp. Để nguội rồi viên lại thành những viên nhỏ bằng nhau.

- Trộn bơ cùng đường xay và muối, dùng máy đánh trứng đánh cho nhuyễn.

Cách làm bánh trà xanh nhân dứa thơm ngon lạ miệng

- Đổ trứng gà vào.

- Bột mỳ và sữa bột lọc qua rây cho mịn, đổ vào cùng hỗn hợp trên. Trộn đều.

- Bột trà xanh cũng lọc qua rây, rồi đổ vào tiếp. Trộn đều.

- Nhào bột thật kỹ, viên tròn bột lại.

Cách làm bánh trà xanh nhân dứa thơm ngon lạ miệng

- Chia bột thành những phần nhỏ.

- Dàn từng miếng bột ra, cho nhân dứa vào giữa rồi túm bột lại cho kín.

- Cho bột vào khuôn để tạo hình. Tạo hình xong xếp bánh lên khay nướng.

Cách làm bánh trà xanh nhân dứa thơm ngon lạ miệng

- Nướng bánh ở nhiệt độ 175 độ trong 15-18 phút là được.

a
Cách làm bánh trà xanh nhân dứa thơm ngon lạ miệng

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh trà xanh nhân dứa thơm ngon này nhé!

Việt Hà

Nguồn: MC

Một số loại bánh ngon: 

- Cách làm caramen hàng than

- Cách làm sữa chua

- Cách làm kem chuối ngon

Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  banbientap@i-com.vn
Hotline: 0914926900

 

Xem thêm