Món ngon từ vải - Bài 2: ngất ngây chè vải đậu xanh

Emdep.vn - Vải vốn là thứ quả nóng, ăn nhiều dễ gây mụn nhọt, nhưng khi kết hợp cùng đậu xanh lại mang tính mát, thanh dịu giải nhiệt cho mùa hè.

Mùa hè là mùa lên ngôi của các loại chè từ chè đậu đen, đậu đỏ, chè bưởi, chè xoài... Hôm nay, thay vì làm món quen cũ, thử nấu món chè vải đậu xanh cực lạ. Vị ngọt sắt của vải, kết hợp với tính thanh của đậu xanh tạo nên món chè giải nhiệt với hương vị lạ chưa từng thấy. Đang là mùa vải nên bạn đừng ngại làm món chè ngon này đãi cả nhà nhé. 

Chè vải đậu xanh - biến tấu mới lạ cho mùa hè

Nguyên liệu

+ 50g đậu xanh

+ 500g vải

+ Đường

Cách làm

Chè vải đậu xanh - biến tấu mới lạ cho mùa hè

- Vải rửa sạch, bỏ vỏ, bỏ hột, ngâm trong nước khoảng 2 tiếng.

- Đậu xanh ngâm trong nước khoảng 6 tiếng.

Chè vải đậu xanh - biến tấu mới lạ cho mùa hè

- Vải thái nhỏ, đem luộc. Vặn lửa nhỏ, luộc trong vòng 1 tiếng.

- Sau 1 tiếng, đổ đậu xanh vào đun cùng.

- Khi đậu xanh nở hết và chín nhuyễn, cho đường vào, khuấy đều, đun thêm 5 phút nữa.

Chè vải đậu xanh - biến tấu mới lạ cho mùa hè

- Khi ăn múc ra bát, cho thêm vài quả vải đã bóc vỏ vào. Sẽ ngon hơn khi ăn lạnh.

Việt HàDịch từ MC

(Theo Congluan)

 Bạn đang theo dõi chuyên đề

MÓN NGON TỪ VẢI

Bếp Em đẹp sẽ còn cập nhật nhiều món ăn hấp dẫn với thức quả ngọt ngào này. Đừng bỏ lỡ nhé. 

Chè vải đậu xanh - biến tấu mới lạ cho mùa hè

 

Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  banbientap@i-com.vn
Hotline: 0914926900

 

Xem thêm
Từ khóa