Làm sữa chua nếp cẩm không khó

Emdep.vn - Vào bếp nhanh vèo với món sữa chua nếp cẩm. Tự làm sữa chua nếp cẩm tại nhà vừa an toàn vừa ngon.

Nguyên liệu

+ Nếp cẩm: 200g
+ Đường trắng: 100g
+ Nước cốt dừa: 100ml
+ Muối tinh:1/2 tsp
+ Nước: 1 lít
+ Lá nếp (lá dứa): 3 lá
+ Sữa chua    

Cách làm

- Bước 1: Gạo nếp cẩm vo sạch. Ngâm nếp cẩm trong khoảng 3-4 tiếng để nếp nở.
sữa chua nếp cẩm
- Bước 2: Nếp cẩm sau khi ngâm xong, vo lại 1 lượt cho sạch. Cho vào xoong cùng nước và muối. Đun nhỏ lửa đến khi thấy nếp chín và sánh lại. Trong khi đun bạn cho lá nếp vào đun cùng. Trong quá trình đun, thỉnh thoảng các bạn khuấy đều nhé.
Cách làm sữa chua nếp cẩm
Cho nếp cẩm, nước và muối vào nồi
Cách làm sữa chua nếp cẩm
Đun lửa nhỏ
Cách làm sữa chua nếp cẩm
Hớt bọt và mày trấu
Cách làm sữa chua nếp cẩm
Cho lá nếp vào
Cách làm sữa chua nếp cẩm
Lưu ý: Khi nếp chín là được, các bạn tránh đun quá lâu, để tránh tình trạng nếp cẩm bị lại gạo.
- Bước 3: Khi nếp bắt đầu chín thì cho đường vào, đảo đều đun thêm 5p cho ngấm đều đường. Tắt bếp và để chè thật nguội.
Cách làm sữa chua nếp cẩm
Cho đường vào
- Bước 4: Múc chè nếp cẩm ra cốc, cho sữa chua và nước cốt dừa vào.
Cách làm sữa chua nếp cẩm
- Cuối cùng chỉ việc trộn đều và thưởng thức thôi.
Sữa chua nếp cẩm
Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món sữa chua nếp cẩm. Đây là món ăn không cần nhiều nguyên liệu, giá thành món này lại khá rẻ đấy. Món sữa chua nếp cẩm ăn rất mát, ngon và đặc biệt không bị ngán.
Theo Blog BM
Mọi phản ánh, ý kiến, thông tin nóng, bài vở cộng tác của độc giả có thể gửi cho chúng tôi theo địa chỉ:
Email:  banbientap@i-com.vn
Hotline: 0914926900

 

Xem thêm
Từ khóa